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精酿啤酒吧
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求教,怎么把啤酒里的酵母分离出来
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zphcq
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另外,二次发酵时,分瓶装的啤酒,为什么有的气泡量很足,有的就不行呢
送TA礼物
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1楼
2016-09-17 00:29
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zphcq
高级粉丝
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没人回复么
IP属地:浙江
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2楼
2016-09-17 10:41
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王大王
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温度拉低点。压力高点。这样利与酵母沉垫。但温度过低会结冰。小心操作。
二氧化碳洗涤也可以促进酵母沉沉淀。也可以去除杂味。
自酿啤酒本来就是浑浊的,要的就是那个浊劲。浑浊没什么。
如果你用的是上面酵母,那怎么操作都不管用。上面酵母就是凝聚性不好。
再做酒选凝聚性好的酵母吧。
自酿啤酒一般也没有过滤酒的设备。所以,达到瓶装啤酒的清亮度是不可能的。
希望可以帮到你
5楼
2016-09-21 17:16
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性静情怡
核心吧友
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楼上说得对
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6楼
2016-09-23 08:01
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smileboy09
铁杆吧友
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5楼说的对
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7楼
2016-10-10 09:58
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