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求教,怎么把啤酒里的酵母分离出来

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另外,二次发酵时,分瓶装的啤酒,为什么有的气泡量很足,有的就不行呢


IP属地:浙江来自Android客户端1楼2016-09-17 00:29回复
    没人回复么


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2016-09-17 10:41
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      温度拉低点。压力高点。这样利与酵母沉垫。但温度过低会结冰。小心操作。
      二氧化碳洗涤也可以促进酵母沉沉淀。也可以去除杂味。
      自酿啤酒本来就是浑浊的,要的就是那个浊劲。浑浊没什么。
      如果你用的是上面酵母,那怎么操作都不管用。上面酵母就是凝聚性不好。
      再做酒选凝聚性好的酵母吧。
      自酿啤酒一般也没有过滤酒的设备。所以,达到瓶装啤酒的清亮度是不可能的。
      希望可以帮到你


      5楼2016-09-21 17:16
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        楼上说得对


        来自Android客户端6楼2016-09-23 08:01
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          5楼说的对


          IP属地:山东来自iPhone客户端7楼2016-10-10 09:58
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