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关于红酒香气的疑问

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本人萌新,对大神酒评中的 红色水果味,黑色水果味,奶油味,热带水果味等等等等。也是非常神往。但是这些这些味道时怎么闻出来的,或者说你怎么就知道自己所闻到的是水果味,还是其他什么味道。难道老司机都用酒鼻子训练过? 你们是怎么做到的。希望大神答疑。


1楼2016-09-21 00:08回复
    酒喝得越多越能喝出各种复杂香气!当然你喝一瓶几十的地方餐酒就平淡如水了,也不可能品出什么香气来。举个例子,你过二月买瓶薄若莱新酒,你就会从中喝出香蕉水的气味来。


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2016-09-21 00:13
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      无外乎几种:酒鼻子;去超市拿水果等材料对比;人云亦云;想当然;百度酒款资料然后按照百科上的装个逼


      IP属地:加拿大来自iPhone客户端4楼2016-09-21 00:16
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        记得多吃水果,有益身体健康。


        来自Android客户端5楼2016-09-21 00:45
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          记得刚学酒的时候我也有过这样的疑惑!那时候下班就去超市闻水果,蔬菜!还啃过橡木片子


          IP属地:江苏来自Android客户端6楼2016-09-21 08:55
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            哈爾濱大部分水果超市我都去逛過,人


            IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2016-09-21 09:04
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              超市闻水果,植物园闻植物,平时多喝喝,香水多闻闻


              IP属地:浙江9楼2016-09-21 12:12
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                反正我感觉自己就像是病态了,每次去超市经过水果档口都会每种都拿起来闻。有花市一定会去逛,一定会去闻。


                10楼2016-09-21 12:44
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                  自己去看吧規,發的帖子都變引商帖了,


                  IP属地:广东来自iPhone客户端11楼2016-09-22 07:03
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                    同样是霞多丽,夏布利产区的通常有柠檬,青苹果,柑橘,而美国的通常有菠萝,奶油之类的,很多还是比较容易辨识的,多喝喝,而且每个人对香气理解都不一样,像波本威士忌很多人形容香气是油漆味,但我更喜欢形容成陈皮味


                    IP属地:四川来自Android客户端12楼2016-09-22 08:28
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                      春天时多去森林田野,顺便闻闻烂树叶味道。夏天时多去动物园,顺便辨识下多种动物味及马厮味。偶尔去下皮具批发市场,顺便多闻闻皮革味。


                      IP属地:广东13楼2016-09-22 09:30
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                        还记得第一次在干果店闻黑加仑,才认识这种水果


                        IP属地:山东来自iPhone客户端14楼2016-09-22 12:33
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                          有些味道很淡,会隐藏在别的味道里面,有些味道一闪而逝,得多闻一下。


                          IP属地:广西15楼2016-09-22 17:42
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                            嗯嗯,还得出去闻各种味道,我现在问到都不知道是什么


                            来自Android客户端16楼2016-09-22 20:15
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                              建议还是有能力买套酒鼻子,不行嚓嚓嗅也好


                              IP属地:江西来自iPhone客户端17楼2016-09-23 07:51
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