一个半内行人的看法

当家的不会删吧，我就是分享一下自己的经验，让更多的朋友不吃亏上当

我先说一下铺垫。家住南京高淳，养大闸蟹已有18年。每年十一或者周六日南京的朋友就到高淳来买蟹。刚开始的几年，南京人直接在市场上买，也不会说去挑。贵了也不知道。二道贩子一看南京人买大闸蟹也明白是肥羊，所以也就能卖多贵卖多贵。可以这么说，能怎么坑就怎么坑。

最近几年南京的朋友也明白过来了直接在天河水产市场外面拦蟹农，但蟹农一般都不卖。因为蟹农的每个规格的螃蟹都是有梯次的，卖了到市场上收螃蟹的老板就知道你卖了，蟹农再去卖就不好卖了

而且南京的朋友也买怕了，一听价格，不管是不是市场价，就说这么贵，得便宜，你这个蟹值不了这个价格。。。。蟹农也就不愿意再卖给南京人了，宁愿直接去市场上卖给收蟹的二道贩子

说了半天，咋没朋友给我呱唧呱唧呢

我这都是正儿八经的干货啊，就没有识货的人吗

再说大闸蟹本身。这个说来话长，我先喝口水，再跟大伙好好的说说啊

@水培小生 @艹小乖乖 @大司马家族 @我是一颗芹菜08 @無傷丶大雅 是时候请朋友们带一波节奏了

目前没听到什么干货

开始说干货了，要是中途停止了，请帮我赶紧叫120。

螃蟹好吃

可以这么说，同一个蟹农，不同的年份，他养出来的大闸蟹的口感是不一样的。

其次是量，也就是重量。业内说规格。公蟹的规格是小蟹，2.5两-2.9两，3两-3.4两，3.5两-3.9两，4两-4.4两，4.5两-4.9两，半斤以上就不细说了。母蟹是小蟹，1.5两-1.9两，2两-2.4两，2.5两-2.7两，2.8两-2.9两，3两-3.4两，3.5两-3.9两，4两以上的也不细说了。

今年可以带两钱的规格，就是说在这个规定的基础上再下降两钱。有人会问，钱是什么?_?钱不是咱们平常说的人民币，是一个计量单位，一钱是5克，一两是十钱。也就是说今年下降了10克来算大闸蟹的规格。