保护衰老大脑的最佳食物

　　人口的老龄化意味着更多阿兹海默症的出现。专家预计这一状况的人口数量在本世纪中期会增长三倍。但是，同时也有越来越多的证据表明有一些办法可以降低痴呆的风险，而它就开始于你的杂货店。
许多研究表明有一些食物与降低阿兹海默症风险相关。它们包括：
　　绿叶蔬菜
　　蓝莓
　　坚果和种子
　　多脂鱼
　　橄榄油
　　扁豆
　　豆类
　　全谷类
　　注册营养学家说“这些食物都含有不同的组成成分，一些是神经保护，它能够保护我们的大脑；另一些给大脑提供营养。”
　　这些“大脑食物”也是“地中海型饮食”的组成元素，所谓地中海型饮食是指包含更少的红肉和加工食品。最近12项研究中有9项都发现了地中海型饮食与降低阿兹海默症风险之间具有联系。
　　预计在本世纪中期全世界将有超过1亿成年人会得痴呆症，这给相关研究增添了一丝紧迫感。
　　阿兹海默协会已经评估了这个事实，表示对心脏健康有益的食物和降低痴呆之间确实存在联系。
　　营养学家说将有益于大脑健康的食物添进日常饮食是非常容易的。她解释道：“这其实就是试着将精炼的碳水化合物、含糖量高的食物和含饱和脂肪酸高的食物逐渐移出日常饮食，然后用那些健康的食物替换它们”。
　　一项2015年出版在阿兹海默症学会期刊的研究分析了2200多人的饮食，研究表明吃一些对你有益处的食物比一点儿都不吃要好，而且它能减小罹患痴呆症的风险。那些饮食基本上不健康人们的认知下降是那些饮食中包含一些健康食物和少量不健康食物的人们的两倍。
　　卡罗林斯卡医学院衰老研究中心的专家表示，“改变，一点儿也不早，一点儿也不晚。你吃的越健康，获益越多——在年老的时候认知能力就会越强。”