休闲食品店里，消费者是王道，是企业利润的源泉。有了消费者，才有市场，才能为企业带来利润。消费者的力量会驱动品牌的发展，直接的影响到休闲食品店的运营状态。所以休闲食品店做足推广是非常重要的，只有做好了宣传，才能成功吸引广大消费者进店，店内的营业额才会上来。
在销售中有一个平均法则：门店销售额与门店的顾客数量成正比关系。顾客越多，销售额就越高。如何将消费者吸引到门店中，所谓人气就是财气，聚才气首先要聚人气。店老板究竟该如何吸引更多的顾客呢，首先要了解顾客的类型，然后再采取针对性的措施。
每一个进店的顾客，大抵可以分为三种类型，一种是第一次进店的顾客；一种是多次回头购买产品的老顾客。还有一种就是流失的顾客。店主所面临的问题就是如何避免流失客户的产生以及如何将新客户转换成老客户。