粤./穗【实际顺德美食多】
童年回忆./云吞面
云吞面原名是竹升面，我知道的，无非就是拿那让我畏惧的大竹竿使劲压着头端的面团，挤成了扁平状才肯罢休。
面条很弹牙，在无数次吃过云吞面后我既兴奋又有点遗憾地抹了抹嘴，说了句，这面太好吃也太难嚼了。
我总是夹住一大团来吃的，塞入口中却又无法吐出，只能细细咬再吞到胃里，我的口塞不下那么多的面条，又在母亲迫使的目光勉强咽下去。
面渣夹在牙缝间是极为难受的，扣也扣不出来，所以我总是含着泪吃完再愤恨拍下桌子，盯着空碗：“我不吃了！一辈子也不吃了！”
小孩子的诺言老是容易遗忘的，过几天母亲问我想吃什么，我还是照例——或者说不加思索地脱口而出：“竹升面。”
一边看舞狮一边吃竹升面简直在我眼里是一种享受，也是一种在现代社会再也得不到的幸福。
牙牙学语那样的口齿不清，兴奋地连筷子也不想拿了直接冲过去和那些“狮子”们一起玩耍。
鼓声和镲声是留给我竹升面和舞狮的唯一记忆，即使当时对这些印象不是那么好——一个太难嚼一个太吵。
现在回想起来也许也是属于穗与粤的味道吧，我总是勾起嘴角喜欢幻想着省拟的事情——估计粤少和穗爷都喜欢吧，那个曾经给所有人带来的美味和虾籽云吞的混杂。
我爱去面馆，但翠绿的筷子夹着的已经不是童年的味道了——粤少和穗爷也是这样想的吧。
省拟能给我带来欢乐，能够满足我；那么竹升面曾经是我最为幸福的一颗光芒如今却已经堕落。
End.