伊斯兰教在食物方面做出各种规定的同时，在饮料方面也有一些规定，最突出的是禁酒。伊斯兰教之所以要禁止饮酒。是以它对人们身心健康的危害和对社会的不良影响来决定的。
酒，这个含有酒精而使人致醉的东西，成为许多民族所喜爱的饮料。古今中外，关于酒的故事、传说，实在太多；吟咏酒的诗篇，也汗牛充栋，数不胜数。尤其是中国人，对酒情有独钟。历来有“无酒不成席”的说法，朋友聚会、招待客人、逢年过节，都离不开酒。当今世界，酒的消费量更是大得惊人，各国的新闻媒介每每传出因酗酒而导致的灾祸频频发生。嗜酒者对酒的心态十分复杂微妙，可以说是既恨它，又爱它，“剪不断，理还乱”。伊斯兰教禁酒也有一个过程。起初向人们说明，酒有害也有益，但害大于益。后来，禁止人们在酒醉时礼拜，最后，才断然禁酒。《古兰经》明确说道：“信仰的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为。故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨，并且阻止你们记念真主和谨守拜功。你们将戒除（饮酒和赌博）吗？”（5：90～91）在这里，《古兰经》把饮酒与崇拜偶像（这是不赦之罪）相提并论，可见其严重性。并把它们列为秽行。“秽行”这个词，在《古兰经》里往往运用于十分丑恶和下流之事，所以称饮酒和赌博是 “恶魔的行为”，而恶魔的行为是丑恶的。穆斯林皆应远离。真主还解明了禁酒的哲理。饮酒、赌博，是危害社会、破坏人与人之间的感情 、结仇为对的祸根。同时妨碍人们记念真主、谨守礼拜等教门义务。所以真主最后以“你们将戒除（饮酒和赌博）吗？”这一严厉的劝戒，审问的态度，制止人们不要再饮酒、赌博。穆圣说：“饮酒者的体内只要存一滴酒，真主就不接受他的拜功。”又说：“饮酒一次者，四十日的拜功失效，悔改者，真主准承之。”又说：“当一个人奸淫或饮酒时，真主就脱去了他的信仰，如象人们从头上脱去衬衣那样。”又说：“谁确信真主，确信末日，谁不要坐在喝酒的筵席上。”
可是，到底什么是酒呢？有些穆斯林搞不清楚，其中有一位请教穆圣：由蜂蜜、玉米、小麦等酿成的酒，其性质是什么？穆圣用一句简洁而明确的话回答：“凡是使人麻醉的，都算酒；凡是酒，都是非法的。”据此，现代伊斯兰教学者们一致认为，啤酒、香槟酒或冠以别的什幺名称的酒，无论低度的还是烈性的，都是非法的，都应受到禁止；也不论喝多喝少，都是非法的。因为有第一杯，就会有第二杯，第三杯……直到上瘾，一醉方休。
伊斯兰教禁酒的理由很简单，就是为了预防麻醉，预防丧失理智，预防犯罪，预防失职，预防失态，预防相互仇视，预防耽误拜主，预防耽误其它工作，预防沉湎酒色，预防道德沦丧，预防危害健康……当然不饮酒的人同样会犯罪，同样会失职，同样会失态，同样会耽误工作……但，实践证明，饮酒者由于麻醉的作用，由于借酒壮胆，更容易作上述事情。据国内外的统计资料表明，大量车祸、离婚案件、犯罪案件等等都与饮酒有直接或间接的关系。社会治安的好坏，在某种程度上也与该地饮酒人数的多少数有直接的联系。据报纸和电视新闻报道，俄罗斯这几年犯罪率上升的原因，除了其它因素外，酗酒者太多是一个重要原因。酒的危害性已为许多国家的政府和人民所认识。
对医学专家来说：“酒逢知已千杯少”绝对错误。饮酒之后的头痛，专家们解释为酒精已造成轻微脑水肿。大量饮酒对健康肝形成“第一次打击”，给肝脏造成损害，并可导致人体免疫机能的下降。
长期饮酒，即使量并不太大，也易造成酒精依赖，导致精神障碍和人格改变以及各种脏器疾病，如不可逆转的脑损害。酒精含量并不高的啤酒也并不完全安全，北京大学精神卫生研究所的方明昭大夫对记者说，啤酒的酒精含量约为3％－5％，长期不间断饮用，同时兼有一定数量，可能在10年左右出现慢性酒精中毒症状。酒依赖专家姜佐宁曾揭示了酒依赖者的两个明显特征：早晨饮酒和空腹饮酒。
酒精还会让欲减肥者失望。因为，一亳升酒精富含7千卡路里的热量，这也许可以解释为什么有人只饮用啤酒而很少吃酒菜和主食，却依然继续胖下去。
伊斯兰教对于酒的禁止是非常严格的。而且对酒的禁止是全方位的。因为酒对人们在精神、思想、体质、宗教、社会生活诸方面带来的危害是无法估量的。《古兰经》、圣训不但严格禁止饮酒，而且禁止买卖酒，即使卖给非穆斯林。不能以酒作为礼品送人，即使送给非穆斯林。要求穆斯林应当离开有酒的宴席。酒不论其多少，那怕是一点一滴，都是非法的，不能把酒加入在任何食品和饮料中
酒，这个含有酒精而使人致醉的东西，成为许多民族所喜爱的饮料。古今中外，关于酒的故事、传说，实在太多；吟咏酒的诗篇，也汗牛充栋，数不胜数。尤其是中国人，对酒情有独钟。历来有“无酒不成席”的说法，朋友聚会、招待客人、逢年过节，都离不开酒。当今世界，酒的消费量更是大得惊人，各国的新闻媒介每每传出因酗酒而导致的灾祸频频发生。嗜酒者对酒的心态十分复杂微妙，可以说是既恨它，又爱它，“剪不断，理还乱”。伊斯兰教禁酒也有一个过程。起初向人们说明，酒有害也有益，但害大于益。后来，禁止人们在酒醉时礼拜，最后，才断然禁酒。《古兰经》明确说道：“信仰的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为。故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨，并且阻止你们记念真主和谨守拜功。你们将戒除（饮酒和赌博）吗？”（5：90～91）在这里，《古兰经》把饮酒与崇拜偶像（这是不赦之罪）相提并论，可见其严重性。并把它们列为秽行。“秽行”这个词，在《古兰经》里往往运用于十分丑恶和下流之事，所以称饮酒和赌博是 “恶魔的行为”，而恶魔的行为是丑恶的。穆斯林皆应远离。真主还解明了禁酒的哲理。饮酒、赌博，是危害社会、破坏人与人之间的感情 、结仇为对的祸根。同时妨碍人们记念真主、谨守礼拜等教门义务。所以真主最后以“你们将戒除（饮酒和赌博）吗？”这一严厉的劝戒，审问的态度，制止人们不要再饮酒、赌博。穆圣说：“饮酒者的体内只要存一滴酒，真主就不接受他的拜功。”又说：“饮酒一次者，四十日的拜功失效，悔改者，真主准承之。”又说：“当一个人奸淫或饮酒时，真主就脱去了他的信仰，如象人们从头上脱去衬衣那样。”又说：“谁确信真主，确信末日，谁不要坐在喝酒的筵席上。”
可是，到底什么是酒呢？有些穆斯林搞不清楚，其中有一位请教穆圣：由蜂蜜、玉米、小麦等酿成的酒，其性质是什么？穆圣用一句简洁而明确的话回答：“凡是使人麻醉的，都算酒；凡是酒，都是非法的。”据此，现代伊斯兰教学者们一致认为，啤酒、香槟酒或冠以别的什幺名称的酒，无论低度的还是烈性的，都是非法的，都应受到禁止；也不论喝多喝少，都是非法的。因为有第一杯，就会有第二杯，第三杯……直到上瘾，一醉方休。
伊斯兰教禁酒的理由很简单，就是为了预防麻醉，预防丧失理智，预防犯罪，预防失职，预防失态，预防相互仇视，预防耽误拜主，预防耽误其它工作，预防沉湎酒色，预防道德沦丧，预防危害健康……当然不饮酒的人同样会犯罪，同样会失职，同样会失态，同样会耽误工作……但，实践证明，饮酒者由于麻醉的作用，由于借酒壮胆，更容易作上述事情。据国内外的统计资料表明，大量车祸、离婚案件、犯罪案件等等都与饮酒有直接或间接的关系。社会治安的好坏，在某种程度上也与该地饮酒人数的多少数有直接的联系。据报纸和电视新闻报道，俄罗斯这几年犯罪率上升的原因，除了其它因素外，酗酒者太多是一个重要原因。酒的危害性已为许多国家的政府和人民所认识。
对医学专家来说：“酒逢知已千杯少”绝对错误。饮酒之后的头痛，专家们解释为酒精已造成轻微脑水肿。大量饮酒对健康肝形成“第一次打击”，给肝脏造成损害，并可导致人体免疫机能的下降。
长期饮酒，即使量并不太大，也易造成酒精依赖，导致精神障碍和人格改变以及各种脏器疾病，如不可逆转的脑损害。酒精含量并不高的啤酒也并不完全安全，北京大学精神卫生研究所的方明昭大夫对记者说，啤酒的酒精含量约为3％－5％，长期不间断饮用，同时兼有一定数量，可能在10年左右出现慢性酒精中毒症状。酒依赖专家姜佐宁曾揭示了酒依赖者的两个明显特征：早晨饮酒和空腹饮酒。
酒精还会让欲减肥者失望。因为，一亳升酒精富含7千卡路里的热量，这也许可以解释为什么有人只饮用啤酒而很少吃酒菜和主食，却依然继续胖下去。
伊斯兰教对于酒的禁止是非常严格的。而且对酒的禁止是全方位的。因为酒对人们在精神、思想、体质、宗教、社会生活诸方面带来的危害是无法估量的。《古兰经》、圣训不但严格禁止饮酒，而且禁止买卖酒，即使卖给非穆斯林。不能以酒作为礼品送人，即使送给非穆斯林。要求穆斯林应当离开有酒的宴席。酒不论其多少，那怕是一点一滴，都是非法的，不能把酒加入在任何食品和饮料中
