第一瓜：冬瓜
护心、降脂、减肥、清肺
冬瓜长着一副“接地气”的憨厚老实的样子，但冬瓜中维生素Ｃ的含量却是一般蔬菜所望尘莫及的。而且冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜，被称为“减肥瓜”，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。