一泡好的普洱,还需要遇到对的人,对的冲泡。
泡好一泡茶,你唯一要做的只有一件事:放松和用心。
享受每一泡茶的时光,无论是一个人的宁静,还是一群人的激情。
看着茶叶在水中舒展,恢复春的模样,仿佛我们也一起回到了深山茶林。呼吸泥土的气息,茶的芬芳。
1、净手,整理妆容。好的仪表不仅仅代表着对自己的尊重,也是对别人的尊重。
2、布席备器
我对茶席一直很看重,美的事物带来的不仅仅是悦目的享受,更是心的享受,艺术的欣赏。
120cc容量的盖碗,投茶量7g,亦可根据人数喜好调整。
3、用水
建议使用山泉水为最佳。
4、温杯洁具
用沸水将所用杯盏全部温洗一遍,不单单是二次清洁,更是为了保持茶具处于温和的状态,以便迎接茶汤;
5、醒茶
很多人觉得冲泡一杯好的普洱一定要最够高的水温,其实不尽然。
冲泡年份新的普洱生茶,别有技巧。
醒茶时须特别注意水温及注水方式,将水在公道杯中稍凉,85℃左右即可,然后,将热水从公道杯中缓慢轻柔地、沿盖碗杯壁回旋注入。
温柔、不惊扰,是最好的唤醒方式。醒茶时间约15s左右。
6、出汤
2016年茶魄,精选临沧茶区6#密料基地500年以上古树头春茶青,老师傅亲自炒制,制成50克小砖。
第一泡,色淡如水,清甜,甘香。
第二三泡开始,汤色金黄油润,通透有光泽。低苦微涩,极化,清爽。回甘在2s之后迅速袭来,整个口腔淡淡甘草甜,舌尖尤为明显。舌下生津。杯底花蜜香。
第四五泡开始茶叶内质充分显现。味醇,味酽,山野之气强劲,山野之香浓郁持久,流连忘返。
往后,依次延长冲泡时间,耐泡度在十五六泡以上。
茶魄,清鲜,清甜,清爽。细细品味其中魅力,美妙无穷。