在第八届中国烹饪世界大赛上，王强老师的获奖作品《林间松乳》凭借高超的技艺摘得了热菜项目个人金奖。本以为这道菜在国内试炼了这么多次比赛时就能得心应手了。可每次成功的背后都有一些曲折的经历。王强和各位参赛大师到了鹿特丹没顾上休息就马不停蹄的去各大超市、商场买比赛的原料，可跑遍了很多大型商场和超市，都没有买到海鲈鱼，由于环境陌生、语言不通，第一天没有买到，王强一整晚都没有睡着，很是着急。第二天他又早起跑遍大街小巷找海鲈鱼还是没有收获，心灰意冷的他和集团领导商量后准备换菜，可就剩一天的时间了，换新的菜品不管对他还是整个团队来说都是新的巨大的挑战。王强想想都觉得委屈，但是他依然没有放弃寻找海鲈鱼的念头。第三天，他自己坐着出租车让司机师傅带着他去能去的地方都找了，可白天依然没有找到，王强说，他当时真的是满眼的绝望，但是他不放弃。终于在比赛的前一天晚上他在唐人街的一个小店里找到了海鲈鱼，当时的他都有种想哭的冲动，感觉自己又活过来了。
