从最新的消息得知，国家对于餐饮行业的发展目标是：每年保持18%的增长速度，零售额要达到3.3万亿元；培育出有地方特色、文化氛围浓厚、社会影响力大、年营业额要基本达到10亿元以上的品牌餐饮集团100家左右；全国餐饮业吸纳的就业人数要超过2500万人现在生态餐厅温室可以实现“低碳生活+餐饮文化”的完美结合，就是我们餐厅行业的机会和未来。未来生态餐厅温室的发展趋势有以下几点：
一、一站式、综合性。不是简单单一的餐饮，而是集合“吃住行游购娱”多种功能于一体，打造“乡村创意旅游综合体”。
二、精品化、高端化。除了最基本的“果腹”，餐饮功能还将得到广泛延伸，追求更高层次的精神追求，必须从硬环境和软环境两方面着手。

三、趋向环保、循环经济。
四、强化养生诉求。
五、风格多样化、设计主题化、精致化、个性化。

我国的生态餐厅温室与国外的生态餐厅有所不同，国外的与我国不同的是，他们的生态餐厅是基于常规餐厅发展起来的，目前国外有以下几种类型的生态餐厅温室:
1.天然环境型餐厅温室是最早出现的一种生态餐厅温室类型。是将餐厅布置在自然环境中，如森林，竹林，花草，自然公园，海滩，瀑布等地，人们就餐时不仅能够欣赏到自然风光，而且又有身临其境的感受。新加坡就有不少这类餐厅温室。
2.而有机食品型。餐厅经营有机食品，如建于1973年的美国纽约的春天路天然食品餐厅温室。