人情像光，在食物的底片上彰显为一帧帧味觉的画面。美食如酒，在故事的发酵下酝酿成一道道记忆的况味。每一道佳肴，不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗，感受那沉甸甸的渊源……所以，喜爱美食，是生活的一个乐事。
“辣么辣”四川小吃的美食攻略
位于山师东路与文化东路交叉东南口
店中最受欢迎的美味小吃如下：
手打酸辣粉
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。其可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆手打酸辣粉由此演变而来。
“辣么辣”四川小吃文化东路店秉承酸辣粉一贯的麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的口味，且食材为纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
小笼粉蒸牛肉
“小笼粉蒸牛肉”为成都老店“治德号”的一款传统风味名菜，也是成都的著名小吃之一。几十年来，盛名不衰。对此道菜，国画大师美食家张大千指点如下：要加自炕自舂的辣椒面花椒面，起笼时放下去，再加芫荽取其活鲜味，同时备上有名的椒盐锅魁--“叶锅魁”，夹入粉蒸牛肉，趁热吃，热中生鲜，鲜中出味；加芫荽，噗噗生香，生熟同吃，麻辣烫鲜香五味齐备。大千这种“化腐朽为神奇”的手法增加了此菜的麻辣鲜香，让人回味无穷。
“辣么辣”四川小吃文化东路店家的小笼粉蒸牛选用肉质嫩筋少的牛肉，加入上好辣椒粉、花椒粉等调料，入小笼蒸制，质细鲜嫩，美味可口，麻辣鲜香。
好巴适担担面
“辣么辣”四川小吃的美食攻略
位于山师东路与文化东路交叉东南口
店中最受欢迎的美味小吃如下：
手打酸辣粉
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。其可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆手打酸辣粉由此演变而来。
“辣么辣”四川小吃文化东路店秉承酸辣粉一贯的麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的口味，且食材为纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
小笼粉蒸牛肉
“小笼粉蒸牛肉”为成都老店“治德号”的一款传统风味名菜，也是成都的著名小吃之一。几十年来，盛名不衰。对此道菜，国画大师美食家张大千指点如下：要加自炕自舂的辣椒面花椒面，起笼时放下去，再加芫荽取其活鲜味，同时备上有名的椒盐锅魁--“叶锅魁”，夹入粉蒸牛肉，趁热吃，热中生鲜，鲜中出味；加芫荽，噗噗生香，生熟同吃，麻辣烫鲜香五味齐备。大千这种“化腐朽为神奇”的手法增加了此菜的麻辣鲜香，让人回味无穷。
“辣么辣”四川小吃文化东路店家的小笼粉蒸牛选用肉质嫩筋少的牛肉，加入上好辣椒粉、花椒粉等调料，入小笼蒸制，质细鲜嫩，美味可口，麻辣鲜香。
好巴适担担面
