低粉，木薯淀粉，泡打粉，木鱼素，盐，是哪里出了问题淀粉的问题么

好难成型

水会不会加多了

上面的朋友说得对，水多了，减少了水量，成型没问题了，但是感觉太皮实了，实验就只加了包菜，要是再放上章鱼洋葱什么的，就成了实心丸子了 怎么办？是泡打粉多了么？100了低粉加了5克泡打粉

油少了

楼主我跟你说个事，现在食药局检查严格，建议你小吃车里常备一包所有证件齐全的粉，我们这前几天食药局排查摊位，发现卖油条的添加明矾当场抓走罚了五万判刑一年半，还有个卖包子的加的泡打粉含重金属超标，和卖油条的作伴去了，找了不少关系才出来。