如题
蛋白质一般有C、H、O、N、S、P等元素组成的高分子，人身上还需要Fe、Zn、Cu、Mn等等金属元素，请你说明对应蛋白质的名称，并且相应指出素食食物补充来源？
作为一个文科生 因为很晚才进了选课系统 选了一节理科课，但是这道题我查不到资料答案，唔，老师上课是很有趣的，就是我实在不是很懂这个作业，希望你们帮助我谢谢！