六朝时期，拜中原居民南移所赐，南京的酿酒达人忽然多了起来。也形成了一股流行之风，由于酿酒的普及，家家户户的酿造技术也得到了提升。爸爸传儿子，儿子传孙子，南北两地的酿酒技术在此汇聚。到了东晋义熙年间，南京本地织造的云锦与酿造的美酒开始成为南京的标志，其上品佳酿“金陵春”堪称“一地之长，一方之秀”，脍炙名人之口。
　　金陵自古多佳酿 最美还属金陵春
　　古代金陵春酒最有名气的铁杆粉，当属伟大的浪漫诗人李白，他为南京留下了 一百五十余首不朽之作。“金陵春”、“金陵酒”等酒名入诗，酒仙用了九次之多，这在中国历代大诗人的作品中，是绝无仅有的一个现象。对于名满天下的李白而言，这简直就是一线明星在免费代言金陵春酒的广告，若非酒好到令他情不自禁，想让一字千金的李仙人为之落笔，那是绝无可能的。其中“堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春”一句，更是写尽了金陵春名酒的风采！
　　千年醇香今犹在 盛唐气韵金陵春
　　南京金陵春酒企接过了酒仙李白的接力棒，开发了“红到发紫”和“五彩金陵”两个系列产品。以酒为媒，以酒论道，以历史为源，以文化为根。金陵春“红到发紫”系列产品分为黄、红、紫三款，红的喜庆、黄的玉润、 紫的高贵