俗话说，酒是陈年的好。老酒收藏近年急剧升温，每年升值30%，湖北省收藏家协会酒文化委员会会长发现仅在湖北就蕴含了百亿元商机。
记者昨日走进湖北省藏源茂私房老酒收藏馆，收藏的老酒涵盖上世纪60年代以来我国各时期的名优白酒，现在都已停产，许多酒包装陈旧，还印有“为人民服务”的字样。除了茅台、五粮液、西凤酒、全兴大曲、等知名品牌外，还有各种地方老酒，穆塞莱斯、热血兵团、双沟、四特等，“年龄”都在20岁以上。还有上世纪70年代湖北的名酒白云边、黄鹤楼、石花大曲、珍珠液等。
据藏源茂百元老酒店员工张登杰介绍老名酒在工艺和原料上都有浓厚的地方特色，喝起来不仅味道好，而且风味差别大。中国酿酒历史有5000多年，高度酒历史却不长。
甘苦：痴迷老酒收藏 废品站里淘宝
作为湖北武汉藏源茂私房老酒藏馆，藏酒数万瓶。其中的镇馆之宝是1960年的酱瓶茅台，市值已达70多万元，而当年售价才7元多一瓶。“现在这款酒全国仅有60多瓶，非常罕见。还有一款上世纪70年代的黄鹤楼汉汾酒，当时卖2元，现在已超过21万元。“张登杰如是说。
老酒值得收藏，还因为其酿造均来自传统工艺固态发酵，老窖池、优质的五谷杂粮、水等，都是现在的环境无法比拟的，因此那个年代生产的白酒原料最好质量最优，无论饮用还是收藏都是佳品。
这几年虽然湖北老酒收藏正慢慢升温，价格也涨了不少，但仍处在起步阶段，还有很大升值空间，这是因为收藏界、国际藏酒界对中华美酒的认知还远远不够。在西方国家，藏酒及老酒代藏非常普及，相比之下，我国的老酒更稀缺，大部分是高度酒，比欧洲名酒更适合收藏。
保守估计，在我国老酒收藏市值已超过3000亿元，每年还在以30%的幅度升值，在湖北，至少蕴含百亿元的升值空间，现在在收藏品拍卖中，经常可见老酒的身影。
从老酒收藏趋势看，地方名优酒的升值空间大过茅台、五粮液等品牌白酒，因为像穆塞莱斯、热血兵团、双沟、四特等地方酒因为以前不注重收藏，现在变得十分稀缺，现在每年都在升值空间都在30%以上，而茅台等品牌老酒的藏量较大，升值空间反而在减小。
藏源茂涨知识
如何正确收藏老酒？
首先要“出身名门”，比如1952年—1984年，历届全国品酒会上评选出的老“53优”、“17大名酒组合”等，“茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。”因为存世极少，所以珍稀。其次是收藏高度酒，一般要收藏52度以上的高度白酒，因为这类酒更易储存。最后，收藏的老酒应该注重其完整性，将酒、酒标、包装设计等作为整体来进行收藏，存留下来的老酒如果有好的品相是非常难得的。
藏源茂老酒代藏馆的老酒都用保鲜膜再次包装。张登杰介绍，这也是藏酒中的一个重要细节—防跑酒，因为酒易挥发。而缠膜也是极有讲究的，不能太紧也不能太松。一般用保鲜膜在瓶盖上轻绕三层，第一层要松，第二层略紧，第三层更紧。
家中有藏酒的市民要注意，避免强光直接照射老酒，最好将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，四季温度在-5℃到26℃之间，房间里保持适量的湿度。最后提示的是与红酒收藏不同的是，白酒最忌讳"躺"放，一定要立起来。
记者昨日走进湖北省藏源茂私房老酒收藏馆，收藏的老酒涵盖上世纪60年代以来我国各时期的名优白酒，现在都已停产，许多酒包装陈旧，还印有“为人民服务”的字样。除了茅台、五粮液、西凤酒、全兴大曲、等知名品牌外，还有各种地方老酒，穆塞莱斯、热血兵团、双沟、四特等，“年龄”都在20岁以上。还有上世纪70年代湖北的名酒白云边、黄鹤楼、石花大曲、珍珠液等。
据藏源茂百元老酒店员工张登杰介绍老名酒在工艺和原料上都有浓厚的地方特色，喝起来不仅味道好，而且风味差别大。中国酿酒历史有5000多年，高度酒历史却不长。
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作为湖北武汉藏源茂私房老酒藏馆，藏酒数万瓶。其中的镇馆之宝是1960年的酱瓶茅台，市值已达70多万元，而当年售价才7元多一瓶。“现在这款酒全国仅有60多瓶，非常罕见。还有一款上世纪70年代的黄鹤楼汉汾酒，当时卖2元，现在已超过21万元。“张登杰如是说。
老酒值得收藏，还因为其酿造均来自传统工艺固态发酵，老窖池、优质的五谷杂粮、水等，都是现在的环境无法比拟的，因此那个年代生产的白酒原料最好质量最优，无论饮用还是收藏都是佳品。
这几年虽然湖北老酒收藏正慢慢升温，价格也涨了不少，但仍处在起步阶段，还有很大升值空间，这是因为收藏界、国际藏酒界对中华美酒的认知还远远不够。在西方国家，藏酒及老酒代藏非常普及，相比之下，我国的老酒更稀缺，大部分是高度酒，比欧洲名酒更适合收藏。
保守估计，在我国老酒收藏市值已超过3000亿元，每年还在以30%的幅度升值，在湖北，至少蕴含百亿元的升值空间，现在在收藏品拍卖中，经常可见老酒的身影。
从老酒收藏趋势看，地方名优酒的升值空间大过茅台、五粮液等品牌白酒，因为像穆塞莱斯、热血兵团、双沟、四特等地方酒因为以前不注重收藏，现在变得十分稀缺，现在每年都在升值空间都在30%以上，而茅台等品牌老酒的藏量较大，升值空间反而在减小。
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如何正确收藏老酒？
首先要“出身名门”，比如1952年—1984年，历届全国品酒会上评选出的老“53优”、“17大名酒组合”等，“茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。”因为存世极少，所以珍稀。其次是收藏高度酒，一般要收藏52度以上的高度白酒，因为这类酒更易储存。最后，收藏的老酒应该注重其完整性，将酒、酒标、包装设计等作为整体来进行收藏，存留下来的老酒如果有好的品相是非常难得的。
藏源茂老酒代藏馆的老酒都用保鲜膜再次包装。张登杰介绍，这也是藏酒中的一个重要细节—防跑酒，因为酒易挥发。而缠膜也是极有讲究的，不能太紧也不能太松。一般用保鲜膜在瓶盖上轻绕三层，第一层要松，第二层略紧，第三层更紧。
家中有藏酒的市民要注意，避免强光直接照射老酒，最好将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，四季温度在-5℃到26℃之间，房间里保持适量的湿度。最后提示的是与红酒收藏不同的是，白酒最忌讳"躺"放，一定要立起来。
