"蒜你狠"同比上涨90%！大蒜自古以来就被当成包治百病、具有神奇魔力的灵丹妙药，东西方都是如此。小谷健康营养科医师介绍，大蒜的神秘光环现在基本消失了，但是其保健功能的说法仍然在流传。

有人甚至打着“世界卫生组织”的旗号宣称：大蒜能抗菌抗癌，建议成年人每天吃2到5克鲜大蒜（相当于一瓣）。然而事实真的是这样吗？

世界卫生组织的传统医学项目曾经帮助新独立国家(即前苏联)出过一部常用草药药典，里面收了大蒜，有上述那个推荐剂量。也就是说，如果要把大蒜当草药用的话，可参考这个剂量。但是这绝不意味着推荐大家为了健康每天去吃大蒜。

Q：大蒜能预防癌症吗？（特别是结肠直肠癌）
A：这个说法主要是据于一些体外实验、动物实验、流行病学调查和小规模临床试验。但是也有更大规模的研究不能支持这种说法。例如根据哈佛公共卫生学院在2012年发布的报告，对76208名女性和45592名男性跟踪24年的研究结果表明，吃大蒜与结肠直肠癌发病率之间不存在相关性。
同一年，美国癌症学会流行病研究项目也发布报告，对42824名男性和56876名女性跟踪7年的研究结果表明，每天吃大蒜能稍稍降低女性患结肠直肠癌的风险(降低5%)，却稍稍增加男性患结肠直肠癌的风险(增加4%)。