随着人们生活水平和消费水平的不断提高，人们不断追求各种刺激感官的事物，并且创造了“吃货”的流行文化。在吃遍了全世界、吃遍了全生物链、吃遍了各种烹饪手法组合之后，人们发觉，随心所欲吃得越多，反而越来越不健康也不营养。现代人的身体也因为节食减肥、工作压力大饮食不规律、休息不够、大鱼大肉、不健康食品食用过量等原因而收到伤害。

随着现代都市人亚健康的状态越来越严重，人们也越来越意识到了饮食均衡的重要性，起居不仅要规律，更重要的还是要“吃好”。
所谓“吃好”：就是食物多样，每天至少要吃12种不同种类的食物.以谷物为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

讲到这里，立马会有人质疑其科学性：“怎么可能每天吃12种食物”？
实际上，中国自古的传统便是“少吃多餐，益寿延年”，每种食物吃的量少一些，不同的食物种类要多一些，这样身体营养均衡，便可延年益寿，这便是古人的智慧了。而现代人往往因为讲究简单和快速，在每餐饭菜的种类上就有所减少，自然也容易引起营养的不均衡。
其实在科技发达的今天，想吃得“又快又好又营养”，也不再是难事。有一种方法便是食用膳食营养补充剂。别听名字好像药一样，其实那是一种非常有用，甚至可以代替正餐的保健品。例如小象健康推出的轻膳美这款产品，就是以健康养生的理论为基础的全球首款由199种天然有机高营养食材精制而成的素食营养餐；

轻膳美是一种生活方式，是一种生活态度，是一种生活观念，是当下健康养身、修身、纤体的发展趋势；它倡导以原始素食的方式为当下忙碌的人们找回健康与瘦身两者之间的平衡点，让身心回归轻盈状态。