无农残枸杞，其实也就是我们所熟知的有机枸杞，但由于前几年市场混乱，国内枸杞有机认证被取消，有机这词也不能对于枸杞来说也不能用了，所以我们称之为无农残枸杞，比如杞少年的无农残枸杞
有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。
研究表明，喷洒至经济作物的农药中，仅1%能有效杀灭害虫，剩下99%的化学物质则会渗入环境。同时，60%的除草剂、90%的杀菌剂，及30%的杀虫剂可能致癌。
农药还会导致哺乳动物荷尔蒙失调。因为农药可以模拟雌激素，抑制其它性激素，科学家发现部分雄性的鱼内会产生卵细胞，还有一些短吻鳄、乌龟和青蛙也出现过。
目前我国枸杞产品的质量标准通常分为三种：无公害枸杞、绿色枸杞和有机枸杞。其中有机枸杞作为有机农产品的一种，对质量的要求最高，可以定义为：在有机枸杞生产中遵照有机农业标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产品，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术来维持稳定的枸杞生产体系的一种农业生产方式。