➤ “减肥”是这个时代几乎每个人都熟悉的话题——不管你是自己减肥还是身边有亲朋好友在减肥，不管你是为了拥有完美身材还是为了健康，“减肥”一词，早已深入到人们的生活中。“白水煮鸡胸肉，自己喜欢的话稍稍放点盐或黑胡椒”，这种吃法是减肥者再熟悉不过的，但是味道口感就差了一些。今天这道西兰花烩鸡胸肉，既美味又健康，同时满足低脂、营养高、颜值高的特点，快把你的白水煮鸡胸肉换一换吧！
➤ 西兰花富含蛋白质和脂肪，矿物质的含量也很全面，钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富，快把这朵营养丰富的花，加到鸡胸肉大餐里吧！

- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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25分钟
- 食材 Ingredients -
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西兰花 1棵
胡萝卜 1个
鸡胸肉 200克
姜丝 5克
蒜末 5克
料酒 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
白糖 1勺
盐 1茶匙
- 小贴士 Tips -
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1. 西兰花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会儿，虫就会自己跑出来。
2. 焯过水的西兰花一定要过凉水，可以防止变黄。

2. 鸡胸肉切丁

3. 切好的鸡胸肉丁用料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟

4. 西兰花洗净、切成小块

5. 胡萝卜洗净去皮、切菱形片

6. 西兰花热水焯水后捞出，过凉水备用

7. 胡萝卜焯水后捞出，过凉水备用

8. 锅中倒油，爆香蒜末和姜丝

9. 倒入鸡胸肉丁翻炒至变白

10. 接着倒入西兰花、胡萝卜翻炒

11. 倒入生抽、盐调味

12. 翻炒均匀即可上桌~