-- 玫瑰鲜花饼 --
by 王大厨
-- 馅料 --
自制玫瑰酱若干
-- 水油皮材料 --
面粉200g
猪油 60g
水 60g
-- 油酥皮材料 --
面粉140g
猪油 70g
-- 配料 --
蛋黄液 适量

-- 做法 --
❶ 将水油皮材料揉好备用，放在一边醒一下（最好用保鲜膜包裹，以防水分流失）。

❷ 将油酥皮材料揉好备用，放在一边醒一下（最好用保鲜膜包裹，以防水分流失）。

❸ 将水油皮，油酥皮材料均匀分成各20份。

❹ 将一颗水油皮擀成圆饼，取一颗油酥皮放在他上面。

❺ 像小笼包一样包在一起（并重复操作20次）

❻ 切将小笼包擀成长条，由下向上卷起，收口向下。（放到一边醒一醒，盖上保鲜膜，重复20次）

❽ 将面卷两头向中间捏起，擀成圆饼。