铁皮石斛的食疗作用
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
1、[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
2、[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。
3、有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
4、[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。