又到冬天，又是一年腌香菜的时节，腌香菜，在安徽皖南一带，统称香菜。香菜应该是皖南，尤其是芜湖特有的小菜吧。我到胶东一带，及我国北方，遥想家乡，每逢岁末年初，正值隆冬之时，家家户户大多会腌制香菜。当与北方朋友提到香菜的时候，他们都以为我说的芫荽，我都得解释半天，家乡皖南的香菜特指一种腌制的咸菜。