姜，味辛，颇热，含姜辣素，还含姜酚，蛋白酶等，早上吃姜，可使得血管运动中枢及交感神经兴奋，促进血液循环，刺激胃功能，增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。姜还可刺激人体兴奋、促进热量散发、提高身体活力。
记得有句古语是这样说的“早上吃姜，胜过喝参汤”，通过这句话我们可以发现早上吃生姜对我们身体好处是很大的。生姜是天然的抗衰老食物，就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。
如今人人都知道生姜的好处，早在春秋末期，孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”。意指一年四季食不离姜，在饱尝战祸、颠沛流离，人平均寿命很低的时代，孔子能活到73岁，与重视食用生姜不无关系。
但是，我们总不能每天都带着一块姜出门吧？也更难有时间回家细细研究生姜的做法吧？寒冬以至，驱寒的好东西生姜我们该如何驾驭，如何方便携带呢？
陈施宇，卡束生物科技有限公司的创办人！他想到了用姜酵素来解决这个难题！多方向的学习让他坚定“食疗+理疗”的健康养生理念。结合中医养生理念，他创新思维，深入挖掘生姜产业链和生姜中医保健价值，研发更多适合消费者口味的生姜养生食品。终于，姜酵素的诞生，使得上班一族也好，家庭主妇也罢，随时随地都能享受生姜所带来的功效。
2016年初，陈施宇把目光投向健康产业，创办了卡束生物科技有限公司。从当讲师到创办公司掘得第一桶金，他凭借敏锐的市场洞察力以及对商机的有效把握，打造出属于自己的商业圈子。
每一个成功者的背后，都有着一段血与泪的辛酸史，陈施宇也不例外。然而，姜酵素的成功，也正是因为有了此前这段磨砺，使得他的创业之路更加扎实，更加成熟！年少即步入社会的陈施宇做过很多行业的工作，从工厂的工人，到搬运工；从街头时刻提防城管出现的地摊小贩，到化妆品推销员……陈施宇走过了人生最彷徨的几年。没有高学历，没有社会背景，没有亲友帮助，陈施宇却总是相信希望就在不远处，只要你肯迈出向前的步伐。
姜是个好东西，有活血、祛寒、除湿等功效，老人们都说“家备小姜，小病不慌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。