1尽量不要买稀有蜜种，比如苹果蜜，益母草蜜，山茶花蜜，金银花蜜，等可以选择大宗蜜比如荆条蜜，枣花蜜，油菜蜜，槐花蜜，百花蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，鸭脚木蜜，椴树蜜
2不要贪图便宜，20元一斤包邮，贪便宜吃大亏
3结晶成猪油状，当然像槐花是不易结晶的，不同蜜的结晶程度是不一样的，有软硬粗细之分
4有活性气泡，但是有时气泡会升到表面，所以也就看不到了
5有刺喉感
6很甜
7化学方法。
改日再更新，打字太慢，关于化学方法，以后再说