那时……还没有买烤箱，所以只做了不需要烤箱的慕斯蛋糕

犹记得年初，和小伙伴一起去采草莓🍓，采的太多没吃完，所以整了个草莓慕斯蛋糕，镇楼图其实是梨子做的第二个，还不错吧😝

第一个蛋糕也是草莓🍓慕斯，因为面上那层的草莓汁没有过滤，所以里面犹很多草莓的籽和小毛毛

奥利奥饼干去夹心奶油150g，碾碎
黄油60g，隔温水融化
淡奶油300g打发
吉利丁片4片，放凉水中泡软
草莓🍓（喜欢的可以多放一点）
白砂糖50g

将6寸的模具底部用锡纸包住
将融化的黄油倒入饼干碎中拌匀后倒入模具中压实，放冰箱冷藏
打发淡奶油至出现小弯勾
好像漏写牛奶了，那就在这里补上吧，牛奶隔水加热，放入2片吉利丁片，搅拌匀，放凉后倒入淡奶油中拌匀
倒一半进模具，放冰箱，稍微有一点定型，撒草莓丁，再倒入剩下的奶油，进冰箱定型
草莓榨汁加糖（按个人喜好）放2片吉利丁片，拌匀，倒入模具，送冰箱定型
最后做表面的装饰就可以啦

然后我 又做了抹茶蓝莓慕斯蛋糕

同事旅游时买的一袋蓝莓干，放在单位居然没人吃，结果被我放在蛋糕里还蛮好吃的

当然还有巧克力味的，反正做法都一样，换个粉而已

昨天晚上考了个黄油面包卷，终于像点样了

其中的水可以替换成牛奶，此方中的糖已减少，喜欢甜一点的可以酌情增加

将除了黄油之外的材料倒在一个器皿中，拌匀成面粉团，揉面过程中可以适量加牛奶或面粉，达到面粉团柔软且不沾手

揉好之后将面粉团擀开，将切成薄片的黄油铺在半边，对折，再把剩下的黄油铺在半圆上，再对折，成4分之1圆，然后开始丧心病狂的揉，揉匀了就行
用保鲜膜盖住送烤箱发酵，30度半小时，面团膨胀到2倍大，手指戳一下不回弹即可

取出发酵好的面团，分成6等分，排气滚圆，用保鲜膜盖住松弛10分钟。

松弛好后用擀面杖擀成长条形，带一点三角，以此图为例，一头应略微再尖一点，不然卷起来会没效果