椰岛鹿龟酒的历史源远流长，民间流传已有2000多年，有资料可查的历史676年，工业化生产也已有近50年的历史。
相传秦始皇统一天下后，为不能长生不老而烦恼。诏楚中方士南山道长取“龟膏鹿脂”奉旨炼丹，炼成“龟鹿金丹不老丸”，始皇服后果然气血两旺，精神大振。至盛唐开元年间，南山道长后裔把当年替秦始皇煎炼的“龟鹿金丹不老丸”偕同秘方一并献给了当朝天子唐玄宗李隆基，“龟鹿金丹不老丸”从此成为皇宫内室的御用秘方。
宋哲宗绍圣年间，苏东坡因不满王安石新法，菲薄朝政，被罢官革职，贬谪琼州（今海南岛）。这位文豪，看到当时瘴疫、风湿给琼州人民带来的深重灾难，渔夫樵民，刚过不惑之年，即腰弓背曲，腿脚失灵。怜民疾苦使他不惜再次冒犯朝规，遣其子苏过传书给朝中担任起居郎（专管皇帝行动的官员）的挚友范纯仁，求索宫中秘方“龟鹿金丹不老丸”，以拯黎民于水火。 苏东坡得方后偕岛民依方制药，让患者“以酒佐而服之，疾愈十八九。”从此皇宫御药便在琼岛扎根。 代以后，宫中秘方失传，留在琼岛的“龟鹿丹”成了人们追觅当年秦始皇不老药的唯一线索。明清以后，官府豪强，竟相争夺，“龟鹿丹”屡遭劫难，秘方几易其主后销声匿迹。
本世纪二十年代初，人们屡见海南首富“南霸天”杀龟宰鹿，其肉却食之甚少，有心人便生疑窦。后经老仆人证实“南霸天”每年总要择吉日煎龟炖鹿，时逾百日始成丹药。至此，其族长寿的秘密始被揭开。“南霸天”年逾花甲，仍妻妾成群，印堂红润，气色不衰，盖“龟鹿丹”之功也。