给大家分享一个炸蒜葱油不糊低的利器。【米浆肠粉吧】

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给大家分享一个炸蒜葱油不糊低的利器。

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大家炸蒜葱油还是用炒菜的铁锅么？是的话，一直搅是不是都会糊底啊！其实高压锅可以帮到我们的。一般我都是一边看手机一边炸的。

送TA礼物

IP属地:广东

来自WindowsPhone客户端1楼2016-12-19 10:56回复

谢谢大师分享

来自Android客户端3楼2016-12-19 15:51

大师微几多？

来自Android客户端4楼2016-12-19 15:52

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我都是用大油隔装着蒜末炸

IP属地:广西

来自Android客户端5楼2016-12-19 20:15

没必要那么麻烦，把打碎的蒜放网里压干水。然后放油锅大火炸，几分钟搞一下直到炸好，什么锅都不会糊

来自Android客户端6楼2016-12-22 21:27

8楼2016-12-23 10:32

楼主，我有个想法：肠粉上碟后不刷油，酱油用铨哥的方法（做出来挺香的），这样可行么

来自Android客户端9楼2017-02-04 00:29

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这个看自己啦。

IP属地:广东

来自Android客户端10楼2017-02-06 11:04

葱蒜油用花生油载炸么，之后隔开葱蒜，油淋上肠粉上吗

来自Android客户端11楼2017-02-14 09:35

不要用花生油。调和油就好。

IP属地:广东

来自Android客户端12楼2017-02-14 14:41

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大师！葱是大葱还是珠葱

来自Android客户端13楼2017-02-15 11:00

蒜冲跟油比例是

来自Android客户端14楼2017-02-16 16:37

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其实普通锅就可以了，关键是油温要控制好。蒜蓉放下去刚好会漂起来就可以了，全部下锅后搅几下底别给蒜蓉黏底。

来自Android客户端15楼2017-02-28 23:14

我是刚进来的。请问炸蒜葱油用途是什么？

IP属地:广东

来自Android客户端16楼2017-03-30 20:01

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问下磨出的米浆是用凉水调好放蒸盘，还是热水取出百分之十加入搅拌好倒入调好放蒸盘呢

来自Android客户端17楼2017-05-10 13:01

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