爱吃鱼的人都应该知道鲫鱼，鲫鱼也算是常见的淡水鱼，它肉质鲜甜美味，深受大家的喜爱，除此之外，它还有丰富的营养价值，我们一起来了解一下吧。
鲫鱼肉很鲜甜，蛋白质含量特别高，除此之外还含有维生素A、维生素B族、钙、磷、铁等等。鲫鱼向来被认为有清热解毒、利尿消肿的做作用。而鲫鱼汤对慢性肾炎、慢性胃炎、血友病等有辅助治疗的作用。

鲫鱼含有非常丰富的蛋白质，经常吃鲫鱼能改善改善肌肤、抗皱美颜哦。除了能让你的皮肤变得光滑细腻，鲫鱼还能增强人体的抵抗能力；鲫鱼的蛋白质容易被人体消化和吸收，对于常年用脑和用眼过度的人来说，经常吃鲫鱼能补脑和名目；另外，它还有催乳的作用，对刚生完宝宝的妈妈来说，多吃鲫鱼能使乳汁更加充足。
鲫鱼的做法有很多，这里推荐一种鲫鱼汤常见的做法：清炖鲫鱼汤。将鲫鱼清理干净后投入油锅，待两面煎熟后，加入姜、笋和香菇，放入热水，煮十来分钟后，加盐、味精、胡椒粉，还可以加点酒去腥，调好口味即可。
鲫鱼的做法有很多，吃货们甚至可以自行创意，做一个独家的健康的鲫鱼料理。
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