材料：

土豆，孜然粉，辣椒粉，小葱

做法：

1）土豆切小块，小葱切末；

2）热锅热油，油稍多，倒入土豆不停翻炒煎香，以免粘锅；

3）感觉土豆稍稍酥了，加孜然粉和辣椒粉，调鸡精和盐、葱末，2勺水，翻炒均匀，待水收干，土豆酥烂，即可出锅�