回复：大家知道青汁是维生素的宝库吗？

维生素A在人的体内扮演了许多重要的角色，它是维持健康的皮肤和黏膜所不可缺少的物质。它与某种蛋白质结合后形成视紫质，使我们夜里能看得见东西。维生素A也是一种能强化免疫力的维生素，能帮助人体制造T淋巴细胞——人体抵抗外来感染的第一支边防军。维生素A还能特别有效地抵抗呼吸疾病。但是维生素A的摄取量是有限制性的。因为过多地摄取，会使体内造成累积性中毒或急性中毒，并可能造成有缺陷婴儿的出生。

所以，普通成人每天摄入量不能超过25000国际单位，孕妇每日摄入量最好不要超过5000国际单位。如以天然β—胡萝卜素作为维生素A的来源，则是最经济了最安全、最科学的。

β—胡萝卜素的摄入无过量之虑。因为它只有在人体需要维生素A时，才会转化成维生素A.其余的β—胡萝卜素则有着更加重要的用途。

β—胡萝卜素也是人体对抗冠状动脉疾病的主要武器，因为它是一种抗氧化剂，能够帮助预防脂肪的过氧化毒害，避免动脉内斑块的形成，防止心脏病突发及中风的发生。由于β—胡萝卜素的抗氧化性，它也是预防皮肤过早衰老的妙方。

好啦 咱们讲维生素就讲到这， 下次讲矿物质

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