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煎粉制作成功!哈哈.发上图来自豪一下!

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一开始我用玉米淀粉做的.不成型.后来改用了地瓜粉.呵呵.成功了! 
因为是第一回弄.所以煎的时间不是很长.没有多少嘎巴! 


IP属地:北京1楼2008-10-22 12:46回复
    做法详细发上来,有很多人在找


    2楼2008-10-22 12:48
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      2025-06-12 04:50:00
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      啊,保密啊,那就保吧,尊重知识产权

      不过,淀粉还有这么多种类呀


      3楼2008-10-22 12:50
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        保个屁密.那是冲着赵小五那个不要脸!


        IP属地:北京4楼2008-10-22 12:53
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          在批发市场,矾是一块五一斤.还真是便宜.地瓜淀粉是一般的2元好的2.5元一斤.呵呵!


          IP属地:北京6楼2008-10-22 13:07
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            能吃


            7楼2008-10-22 14:28
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              • 122.139.50.*
              还是不放盐好一点,放了盐的太硬了,口感不好。


              8楼2009-12-06 17:00
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                同7楼
                能吃吗这个


                删除|9楼2009-12-17 10:21
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                  2025-06-12 04:44:00
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                  • 222.35.145.*
                  我靠,当然能吃,都吃完一年,到现在也没啥副作用


                  10楼2009-12-29 13:59
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                    • 124.235.118.*
                    lz 请教一下啊 我做的煎粉 粉坨一下锅煎 就没有行 在就是很粘锅
                    一直失败中~~~~希望给点指教


                    11楼2010-02-05 18:39
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                      玉米……
                      牛人啊


                      IP属地:河北12楼2010-02-23 14:45
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                        • 222.35.149.*
                        回11楼
                        如果你的配料都像我上面说的一样,那就只有一个原因:粉坨没有成形就出锅了,这样煎粉起来就不会成形的,反倒粘锅,再有一种可能就是你煎粉块时锅里有水


                        13楼2010-02-24 13:51
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                          • 124.235.120.*
                          非常感谢lz啊~ 我还要继续试试 粉坨大概怎样使成型了呢 是比较硬了吧


                          14楼2010-02-26 12:15
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                            江城的小吃就好吃


                            15楼2010-03-03 12:06
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                              2025-06-12 04:38:00
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                              顶一下 说啥都要顶 眼泪哇哇的


                              IP属地:吉林16楼2010-03-15 17:46
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