因为人们对于一些生理上出现的诸如梦幻的不理解，所以以为人死了之后灵魂会变成鬼。当人活在世上时，魂魄附身支配着人一生的活动，但是不对别人构成威胁或起庇护作用。然而，一旦人死亡，灵魂所变的鬼却具有非凡的能力和作用。可以对亲戚、朋友或者其他人产生或好或坏的影响。因此，人们为了祈求鬼魂，避灾求福，对遗体再不敢漠然置之了。这样，便产生了丧葬**俗。随着人们宗亲观念的加强，丧葬礼俗成了封建伦理的一个重要的内容。考察一个人是否符合“孝”的标准，看他对丧葬礼俗遵循的程度也是一个重要的方面。像《大戴礼记.盛德》云:“凡不孝生于不仁爱也，不仁爱生于丧祭之礼不明也。丧祭之礼所以教仁爱也，致爱故能致丧祭，春秋祭祀之不绝也，致思慕之死也。夫祭祀，致馈养之道也。死且思慕馈养，况于生而存乎?故曰:丧祭之礼明，则民孝矣。故有不孝之狱，则饰丧祭之礼也。”意思是说丧祭可以培养人们的仁爱之心和尽孝之道。正因如此，丧葬**俗在民间受到普遍重视，并流传至今。
潮汕旧俗50岁死者称上寿，丧葬礼俗繁多，有钱人家尤甚。一般程式都得经过：叫油火、徙铺、沐浴更衣、报地头、买水、发讣告、置灵堂、饲生、恋亲视尸、送纸仪、挂孝帘、成服赐杖、接棺、入殓、吊唁、出殡、安葬、回灵、守灵、做功德、升龛、卸孝、分手尾、食“清洁桌”等环节，而每一环节又十分繁琐，旷日持久，故有“多过死人事”的俗语。

叫油火
解放前，富贵人家在家人将要死亡的时候，要举行一种“叫油火”的巫术仪式，也称为“叫代”，即叫人来代死。如果有人代替，则可以挽救那个垂死的人的生命。方法是：让一个作巫术的人用彩色的桐油绘成大花脸，仿照鬼魅之状，赤膊，系五色裙。法器是一个念过魔咒的碗。这个碗中，盛满油，点燃后由巫者托之，于更深夜静之时，在街巷间呼啸穿行，阴森森尤若鬼火游动，若有人因恐惧而失声惊叫，这个巫者立即将手上的“油火”向墙摔去并叱曰：“呀呸!”这样“叫代”便成功。代病人死去的就是夜间失声惊叫的人。
徙铺
老人将亡，先移人厅堂，不可留在睡床上，俗称“徙铺”。这有两个含义：一是说如果人在睡床上去世，死者在阴间就要担“眠床枷”。子孙不让父母死后在阴间受苦，因此，在估计父母临死时就将其扶到厅堂。二是谓死者在睡床上死，冥魂将被吊在床中，不能超度。因此老人断气后，其子女在地上铺上席子，将其尸体置于席子上，头朝门口方向，足伸向后墙边。有些地方则让死者卧放冥椅上。接着，死者子孙围集其前痛哭，称为“围孝”，也称“哭丧”。哭丧时，男泣而不啼呼，女哭依辈分啼呼死者。
沐浴更衣
老人死后，儿媳要用“仙草”(瑞草)香末煮水，为死者洗脸擦身、理发、更换寿衣，称为“着仙衣”。寿衣大多是事先准备好的，视死者身份不同而有别，有功名者为长袍马褂、官衣，平民百姓一般为长衫、平装。寿衣数量多少不论，一般而言，男为双数长衣，女为单数衣裙。脚均着黑鞋白袜，手执手巾、扇子。穿衣毕，遵古礼移尸于地上铺席，遮盖天地被(盖棺被)，红布面在上，白布面在下。棺被遮面，俗谓死人似虎，以免惊吓活人。同时在死者脚尾点上一盏油灯，称为“脚尾灯”。有些地方则点灯于其头之后，称为“点头灯”。无论是点脚尾灯或是点头灯，都是为死者上路照明之意。另外，在灯旁还要置一碗米饭，称为“冥饭”。此时，亲属就要**麻衣，背穿，如果是父亲死亡的就露左臂，如果是母亲死亡的则袒右臂。

报地头
潮汕丧事礼俗，其中一项就是报地头。由村中长者持白灯笼，带领死者男性子孙穿孝服到地头神庙报死。死者长子手扶木盘，盘中放着死者的年庚帖、乌糖、麻丝、香火等物。到庙，长者上香后取出年庚帖，对着神像报告说：“生从地头来，死从地头去，时辰念给老爷知。”接着念出死者生卒年月日辰，享寿多少岁。庙祝依所报享寿数敲钟，一岁一响，每敲一响，长子抽出麻丝一条，凑成一束，系于神座，并送香油钱与庙祝。长者将死者年庚帖焚化后，领死者子孙绕道回门。
买水
潮俗父母死后，报地头后便去买水。孝子孙与报地头装束同样，仍由族长引路，长子端水瓶，瓶插榕树枝。长子右臂挂一竹箍，到河边焚香烧纸毕，将竹箍置水面，水瓶放在竹箍内汲水带回，又另路而回。回到灵堂，用仙草醮水洒于死者脸上，水瓶置死者身边。据说这是给死者在阴间路上之用。

发讣告
人死之后，其家属要发讣告通知亲友，称“发报单”。简者只是口头通报亲友，隆重者子孙要用毛笔在白纸或草纸上书写上死者讳称，逝世年、月、日、时，吊唁出殡时间等内容，派人发送亲友。送报单者送达不能进入受报人屋内，要在屋外传呼受报人出屋，受报人看报单内容后在门口焚化。
置灵堂
潮俗凡丧家者必设有灵堂。灵堂大多设于公厅或私家厅。无公厅私厅者，也有临时搭棚的，称为设厂。灵堂四围用蓝布装饰，挂挽轴挽联，陈放纸扎的金童玉女(意在侍奉死者)、衣物米柜、床褥用品、白鹤花鹿等物。当代还出现有人用纸扎成小轿车、洋房、手机及天国冥币之物，反映了潮人迷信观念“与时俱进”。
饲生、恋亲视尸
布设灵堂后，死者长子率兄弟子侄扶父母尸体至灵堂正中的冥椅上，头朝内，脚朝外，前面设香案，陈放遗像、三牲棵品，插白烛，之后举行“饲生”与“恋亲视尸”活动。这是与死者最后告别的礼仪。饲生即是由孝子奉白饭两小碗，豆干红糖各一碟，跪在父母尸旁，口念：“父母饲我大，我饲父母老”或“你饲我大，我养你老”。接着用筷子尾夹一点饭菜放在父母口里，又转用筷子头夹一点饭菜自己吃下(表示阴阳有别)。“饲生”毕，由法师或长老用纸镪遮盖死者脸孔，法师持幡在前引路，子孙按长幼次序均拈香跟随其后绕尸而行，法师边走边念经。若死者是男的，绕尸走圆形；若是女的，则走方形。俗谓“父是天，母是地”，而天圆地方，故此。在“饲生”后，有些地方由子媳自长至幼，每人为死者从头到脚扇12下(逢闰年应扇13下)；有些地方由子孙持小布袋，绕死者走一圈，拉死者衣袖，象征请死者赐种，以示再得祖宗的福荫。
送纸仪
送纸仪即送楮仪。潮俗凡亲朋旧故逝世，在接到讣告后，即送去挽联、轴幅、纸镪等祭悼物品者，均称为纸仪。近代以来，多改送银两、纸币，帮助丧家办理丧事。钱额多少不拘，惟应单数，不能双数。丧家对纸仪均全收后回礼，回礼物品也均单数，有布疋、面巾、糖果等，隆重者或对远方来者，须宴请，俗称食炊饭。
挂孝帘
人死之后，丧家用白布条挂在门框门楣上，垂下门帘，称为“挂孝帘”，同时挂上白灯笼，撕下原有的红对联，贴上用蓝纸书写白字的挽联，以便让人家知道其家中死了人。
赐杖成服
旧俗人死后，族长或法师给丧家男女子孙赐授麻衣、麻帽、芒鞋、孝杖，以供丧 期使用，称为“赐杖成服”。孝杖，《礼记·丧礼》上有这样的记载：“父丧杖用苴竹为 之，母丧杖用桐木为之。”又《幼学琼林》云：“孝子之杖曰哀杖，为扶哀痛之躯。”潮 汕地区男死用竹杖，女死用榕或桐。杖一般应和**一样高，但是各个村落长短不 一。有些地方，长子、长孙授长杖，余依次略短。孝杖上端孝子持的用银纸和麻布包着，孝孙持的用银纸和大红纸包着，系上麻绳。授杖者依长幼逐个授杖，口念吉语：“头戴尖缨，富贵财丁”、“身穿龙袍，元兴利贞”、“腰垂玉带，子孙荣华”、“脚踏乌靴，步步高升”、“赐孝杖，子孙百岁康健；赐孝服，子孙高官厚禄”等等。孝服用麻衣或布衣配上麻绳腰带，带结有一子孙袋，内装稻种；麻帽笋壳形，有的前沿和两侧各有两个垂团，据说分别代表障眼和闭耳，寓意即尽孝期间，两眼不视世上物，两耳不闻窗外事。
赐杖成服，民间统称为“戴孝”。有子孙在外未能回家奔丧者，长子背包袱雨伞代替之。其余如第三代孙穿麻衣戴白巾、第四代穿麻衣戴蓝巾等不同色泽标志，以表死者子孙昌盛、根繁叶茂。
揭西县的河婆、上砂、下砂、五云等乡镇农村，旧时有丧家请缝衣师傅做孝服，孝子们要拜师傅之俗。凡家中有人逝世，孝子们为表达孝心，便在族长的带领下，手托盘端着三杯茶，来到缝孝服处，哭着在缝衣师傅面前拜师傅，请其去家中缝制孝服。这时的缝衣师傅不能空手站着受拜，更不能伸手端茶喝，而必须手中拿着剪刀和尺子，走到跪着的孝子前，从孝子托盘上端起一杯茶，口念：“头杯敬天。”念毕，把茶水稍向上泼掉，茶杯放回原处。接着端起第二杯，又念：“二杯敬地。”念毕，把茶水泼向地下。接着端起第三杯茶，又念：“三杯敬亡人。”念后，不泼茶，把茶原封不动地放回原处。之后，双手扶起孝子，边扶边念：“一时之丧，万年吉庆。”

接棺
棺材，潮人俗称为“大厝”。棺材的形制多呈长方匣状，由棺盖和棺身两部分构成，尺寸大小视死者躯体而定，以适中为度。民间丧葬用棺视其家资自定，富者置棺不惜千金，精雕细作，髹漆绘彩，极尽奢华；穷者薄板白棺，简易粗糙；家贫如洗者往往以草席裹尸了事，形同裸葬。
潮俗男死棺材涂红色，女死棺材涂黑色。棺木从棺材铺运来后，死者亲属便齐集于门外举哀跪接，置灵堂内的方条凳上。此时大媳妇手持牛肩鞍从棺木头部向尾部曳过，再持扫把扫棺材三次。俗谓曳牛肩鞍表示父母终生劳累，从此可以息肩；扫棺材是为翁姑再扫一次“事处大厝”。
有钱人家的棺材，可以在老人死亡之前先购买藏于家中，或定购后寄放在棺材铺里，此举的目的是让老人放心，知道死后会有好的“大厝”住。这也是表示家人对老人的孝敬。
入殓
棺材买回来后，等死者兄弟姐妹儿女都见上死者一面，以为告别，俗称“收观”。然后进行人殓。人殓前，棺内要填满镪纸、草纸、茶叶、毛巾、扇等物，再安下枕头。人殓时，家属要围绕棺柩俯伏爬行一周，以示告别，称为“爬棺”。接着长子扶头，仵作用麻皮分胸、腰、脚三部位打紧吊下棺中。尸体下棺后又在额上、肚脐、脚尖各添放一朵“柿花”，然后盖棺，择时下钉(共钉下6根钉子，象征“六丁六甲”，意即功德完满)。安钉时每下一钉，都要说一句吉利语：
安头钉，万事兴；
安二钉，仔孙昌盛；
安三钉，三朝元老；
安四钉，四季兴隆；
安五钉，五代同堂；
安六钉，安到圆，内外他孙富贵万万年。
安钉毕，儿媳用纸媒醮花生油点火烧钉头，口念“烧钉头，仔孙富又鏊”等吉祥语。除孝子、孝妇外，其他人与入殓时辰相冲相克者，均不可看死者人殓。之后，择时准备出殡。
吊唁
吊唁是亲戚、生前好友正式追悼亡人的仪式。旧时除权贵人家外，一般民间不单独举行吊唁，出殡时参加送葬便是尽礼。
权贵人家的吊唁礼仪甚为隆重，灵堂庄严肃穆，按一定仪式进行。前来吊唁者要穿白长衫，到门口要先给号房递上“纸仪”(用白纸封上奇数现金)。一进门，乐手敲响帮鼓，吹奏唢呐，哀乐齐鸣，司仪者高喊“哭谢”，于是灵堂传出一片哭声。堂前垂幔徐徐拉开，祭吊者上前行五跪三叩首礼，跪于堂前左侧的孝子孝媳、跪于堂前右侧的孝女孝婿此时必须陪拜。接着吊唁者又分别给左右两侧叩首行致答礼。礼毕，司仪即给祭吊者端茶(茶瓯有茶无水，只作饮茶状)。吊唁者走出灵堂时，各拿走办丧事人家置放在门口的一盘石榴枝叶和红头绳扎成的小花朵一枝(有的家庭则放一碟糖果)，以示除去晦气。
吊唁的客人多时，中午要办盛宴款客。古人称之为“食炊饭”或“食成服”。午宴不能同时开席，要轮番吃饭，名为“食走马席”，孝子一般不陪酒席，请主事亲朋长辈代做主人。
民间对吊唁之礼还有一些约定俗成的禁忌。凡非正常死亡者，亲友一般不来吊唁，怕招致灾祸。青年男子不宜吊唁妙龄女子，反之亦然，有违此俗即被视为“过情之举”，会受人讥笑。
出殡
出殡，又称“送葬”。出殡时间一般为死后3天或7天，也有即日出殡者。夏天，居丧时间短，通常是死后的第三天；冬天，居丧时间可长些，有延至第五天甚至第七天者。
出殡时棺材上要覆盖着一张描龙绣凤的缎棺盖儿，由8个青壮年分两班轮流扛抬，俗谓之“八仙抬柩”。出殡队伍中，族长或房长走在前面，边走边放鞭炮、撒纸钱(逢过桥要增加纸镪作过桥钱)，其次为挽联挽轴、幢幡之列，紧接着为灵柩和家属亲眷执杖扶柩队列(左边扶柩的是孝子、孝孙、孝婿，右边扶柩的是孝媳、孝女)，最后为哀乐队和亲友送丧者(每人手执香一枝)。以前，亲属送葬须穿白长衫。俗语谓随人去做某事为“穿白长衫缀行”，源于此俗。现在，送葬者只穿素色衣服就行了，衬衣、褂子甚至T恤都可以，白长衫已经很少见了。沿途，认识或不认识死者的店铺、人家均可设坛供香，办三牲祭品祭祀死者，俗称“摆路祭”。丧事主人事后要酬谢摆祭者。送葬路上，随行人员碰到相识者忌打招呼谈话，恐棺中亡人得知，对被呼名道姓者不利。
当棺材抬至大路口或桥头时，亲友、外家、女眷就要与死者叩首拜别，脱去孝服另路折回。此时死者亲属要端出一碟糖果让送葬者“食甜” (吃)，以示祛邪。送葬者回到家里，不能直接跨进家门，而应在家人事先置放在门口的一盆浸有红花与仙草的清水中洗手，并将洗手水撒泼于外边路上才可进门。送葬者走后，棺材由孝子、孝孙、孝婿护送到墓地安葬。出殡途中，棺材不能停歇于地，怕死者阴魂流落荒野，无处归宿。潮汕方言歇后语云：“棺材扛上肩——孬歇”(不能停下来)，源于此俗。因此，每次抬棺材必须有两组人马，如果其中有人累了，才有人可接替。出殡时，死者的儿子及媳妇的孝服用麻布制成，无缝边，即古称“斩衰”。普宁一带，孝子孝孙的头上戴着用菅芒叶和稻草编成的“毛箍驴”，并用麻皮绳结五颗如小鸡蛋一般大小的银纸团。前面一颗，用以堵住嘴巴；两旁各一颗，用以堵住眼睛，再旁两颗，用以堵住耳朵(意为一心一意办丧事，不管其余诸事)；女儿孝服用苎麻布制成，拗折缝边，布边在下，古称“齐衰”，头上戴同样用芋麻布制成的“遮头感”；孙女头戴的“遮头感”，则用白布制成，上身用白布长5尺2市寸，折成四折，斜披在左肩至右胁下；女婿和舅父均头戴“白头感”，穿白长衫，腰系白腰带，腰带两头垂于背后，长7尺2寸。
揭阳一带，死者长子要背上一束竹篾片圈成的桶箍，带着诸位弟弟随在灵柩后面送殡。此风俗的由来有个传说：相传古时，揭阳桑浦山有个陈厝村，陈老汉有三个儿子，但彼此不和睦，常吵架乃至动武，陈老汉想不出教诲儿子的好办法来。有一天，家里的一只木桶的箍子掉了下来，木桶也就散落一地。①陈老汉看后恍然大悟。有一天，他装病在床，把三个儿子都叫到床前，木桶也放在床前。当三个儿子到齐后，他故意把木桶的箍子弄掉，木桶板就散落地上。陈老汉指着散落的木板说：“你们兄弟看着，一只木桶能连成一体，靠的是什么?就是这桶箍子。家庭就像这个木桶，你们就像这个桶箍子。只有团结连在一起，才不会四分五裂，才会发达兴旺。”三个儿子听后深受感动，一齐跪下，流着眼泪对父亲表示今后一定团结，和睦相处。后来三个儿子都娶了老婆，并都教育各自的老婆要和睦相处，妯娌关系要融洽。陈老汉看到这样的家庭，十分高兴。不久，陈老汉病逝，儿孙们非常悲痛。在出殡时，为不忘记父亲的教导，儿子们就买来了一束竹篾捆成一个圆圈，由老大背在身送殡。办完丧事后为上不忘祖训，下可教育子孙，三个儿子便把竹圈平分各自带回家中珍藏，视为传家宝，世代传承下去。从此，陈老汉家族兴隆昌盛，子孙繁衍。附近各村村民知道这一情况后，也仿效起来，遂成**俗。
安葬
棺材抬至墓**，道士念经后棺材入**，子孙绕道而回。客俗亡人安葬后次日，子孙备三牲前往坟前祭拜，种上豆种，把坟头上留下没盖上的一块草皮盖好，谓之“覆坟”。
回灵
送殡后，女眷在折回后在厅堂设灵堂，灵堂有台、椅、香案，餐具等，一如亡魂居家之状。送殡队伍从山上返回，要从坟上带一只燃烧的大香，脱孝服，穿常服，按队列至村口，留家的亲友（一般为拿榕树前导者）开始放鞭炮，引导队列回到客厅，把从山上带回的大香插到香案中，称为“回灵”，孝子孝孙及至亲女眷开始祭拜。其他送殡者则脱孝，完成仪式。
守灵
各地多有守灵、超度之俗。有在出殡之前，也有出殡回灵后。灵堂上立着神牌，守灵者早晚上香。时间有三日、五日、七日、十日、四十九日、百日，个别有至三年者。总之，超度未结束，就得守灵，不能脱孝。

做功德
请僧人诵经超度亡魂，俗称“做功德”。做功德时，孝子一切行为都听僧人指挥。先在灵堂上挂起大士画像、十殿阎罗、十八层地狱图等。僧人先诵灵前经，继做“四出连”，若死者是男性，则只做“挨塔”和“过桥”，若死者是女性，则“挨莲池”、“过桥”、“礼血盆”、“散花”四个节目要做全。孝子孝女往往要大把施舍，为死者超度顶礼，散财买路。“挨塔”或“挨莲池”时，先将纸塔吊在厅中，由和尚诵经，遍请诸仙，然后执起引路幡，领着孝子绕塔或绕池而走。“过桥”则以椿椅摆开当桥，和尚在前引路，孝子奉香炉跟随过。“四出连”均有“请仙曲”、“引魂曲”等歌谣。

做完四出连，便请死者沐浴更衣，以便上天。厅中置一浴盆，中放清水，用新草席把盆围住，和尚执引魂幡放于席中，边摇铃边诵经，孝子则跪拜于地。然后烧冥衣，办粿品祭拜，烧库钱用具，给死者到阴司使用，俗称“追荐”。至此，做功德就算结束。连做几十天功德的也有。因此潮汕俗语说：“多钱多功德，少钱照快节。”
传说潮汕人做功德始于元代，因蒙古兵大肆屠杀拒降潮汕先辈，潮汕后辈为了纪念被杀的潮灵，就仿照佛教的盂兰会目莲祭母的故事形式，聚众念经，祈望为死者消除孽障，使之可往西方乐土。后世演化，成为民间做功德**俗。但做功德所耗资财不菲，多数贫家还是没有这一程序。

升龛
旧俗父母未亡时，多已先制备神主牌(俗称家神牌)置宗祠龛中，罩着红布，上写“长生禄位”。若父母一方已亡则揭去红布，露出已亡一方的名字，未亡一方用红纸封住。神主牌用金粉和榕树胶写着：
祖 考讳XXX公
妣懿XXX氏 神主
在男女均未亡时，“主”字欠写一点，为“王”字。一方亡后，在做最后一次旬祭时，请来族长或有地位的人为神主升龛“点主”。点主者用毛笔醮榕树胶在“王”字加上一点，扫上金粉，并念吉祥韵语，如：“一点是主，神灵归府，福荫子孙，富贵长久。”点主毕，宴请宾客，丧事至此完结。
卸孝
在回灵之前，孝子孝妇所穿孝衣是麻衣，回灵之后，全家脱下麻衣，孝子改在右臂挂麻布手圈或乌布手圈，孝妇改在头上插白花，称为带孝。带孝期间，男女均穿素色衣服，不能穿红带绿，不宜嫁娶，逢有喜庆也不能办，要等到卸孝之后才补办。卸孝是在升龛点主丧事完结时，卸**上一切带孝的标志。
分手尾
脱孝之时，常将一些可留遗物分给子孙作纪念，称为“分手尾”。
哭丧须用书面语
《秦德避雨》中，秦德之妻哭丧：“父啊，父啊———”
日常生活中，从来没有人称父母为“阿父”、“阿母”的，只有写信才用到“父亲”、“母亲”、“双亲大人”这类文语。至于说话，用的是口语，称呼也用俗称，大家都这样，显得**惯和自然。如果谁在日常中称父为“父”，称母为“母”，大家便当作笑话，说是在“哭父哭母”。
潮汕人碰到丧事，便统一用书面语。男人去世，不管生前儿女们称他为“阿伯”、“阿叔”、“阿丈”、“阿舅”、“阿舍”、“阿爸”、“阿爹”，不一而足，一律哭“父呀”。女婿也哭“父呀”。孙子、外孙、媳妇，不管平时喊什么“阿公”、“爷爷”、“外公”，一律哭“祖父呀”。女人去世，不管儿女们生前称她为“阿姨”、“阿姆”、“阿婶”、“阿娘”、“阿妮”、“阿女令”、“阿二”、“阿三”，林林总总，一律哭“母啊”。女婿也哭“母啊”。孙子、外孙、媳妇、孙婿，不管平日喊什么“阿妈”、“奶奶”、“妈妈”、“外妈”，一律哭“祖母啊”。从前，四代五代同堂不稀罕，曾孙称曾祖为“老公”、“老妈”，哭丧时，便必须喊“曾祖父”、“曾祖母”了。
出殡是这样哭，停灵期间，每次举祭开吊，都要这样哭。越号啕大哭，声音越响亮越好。邻人喜欢根据人家的哭声来评头品足。潮汕人嘲笑某些妇女说话大声百喉，常说：“这人企灵后最好”。潮人哭灵，女人企灵后，男人跪灵前，这是惯例。

潮州的两次葬
旧时代有一种说法流传至今：人生能做完三件事，就算“仁至义尽”：头件是替上辈人做“风水”；二是给孩子完婚娶媳妇；三为盖房子建住宅。
做“风水”被列为人生的头等大事。一般人死之后，请风水先生找个地方，一次掩埋就算完事。做“风水”要分二次埋葬，一般为三四年，特殊的要历经60年之久才能做完“风水”。
第一次埋葬称“大葬”或“寄土”。在山上选择好地点挖**位。**位不是挖一个阳坑，而是象挖防空洞一样，往山坡掏出一个比棺材略大的方形隧洞，把棺材推进去，然后封口修坟面。有钱人用石灰、石块修坟面，穷人用沙土稍修个样子也可。
三年之后，扒了坟面抽出棺材，开棺把骨头从踝骨、腿骨、脊椎骨等按顺序取出，打扫感觉，又按蹲坐姿势把骨骼一一装进一个口小腹大象花瓶一样的陶坛，美其名谓“金罐”。捡骨头时要十分小心，不能漏掉任何一个细小部位，更不能摆错位置；然后盖上坛盖，安放进事先挖好的**里，并造出永久性的墓面，这叫做“风水”。这一次选择**位要求极为严格，不能有半点遗憾，据说都是关系到子孙后代盛衰的大事。一般大葬之后，就开始请“风水”先生筹划了。墓面力求庄严大方而又美观，墓面的大小好坏不仅显示了死者的身份，也代表了生者的穷富和社会地位。
死者死亡的日子如果刚好是出生的日子，即被视为时日不吉。大葬之后做“风水”，就要被推迟盗60年后进行，而且在六十年内，死者亲人不能上坟扫墓。还有一条规矩，做“风水”必须由第二代人完成，如果第二代人没有做“风水”，下一代人就再也不能做“风水”了。
许多无钱做“风水”的穷苦人和死者时日不吉的，都在大葬时一次修起永久性坟墓，不把这遗憾推给下代人，也可避免子孙的谴责。这件事连同建房子及给孩子完婚算是做到“仁至义尽”。
潮州二次埋葬之风曾在历史上盛行过。即人死埋葬十年或十几年后，开棺将骨骼贮于“金罐”。如果骨骼变黄，被认为葬对了龙**，“金罐”复瘗于原**；如果骨骼变黑，便要另找“佳城”。许多人为了寻找“佳城”，总是提前请风水先生择定**位，先置假坟，防止别人抢占、盗葬。时常因此引起争端、诉讼。据地方志记载，许多明理之家，对这种荒诞不经的做法曾予以抵制。这种陋俗，现代已近于绝迹。
筑生居
潮人信“风水”，死前便多选择风水宝地来“筑生居”。所谓“生居”就是为未死的人修的墓。为什么人没有死，就要修筑坟墓呢?人们普遍认为:一块墓地风水的好坏，会关系到一家子孙的福灾，此所谓“富贵官品皆由安葬所致；年寿延促，亦由坟垄所招”。故此，人们选择“风水”时总是十分慎重，务必请来“风水先生。”风水宝地选定后，即可开工修筑“生居”。
“生居”修筑完毕，便可树墓碑。一般人死后碑文上的字要涂绿色油漆，而生居的碑文上要涂上红色，以示人尚未死亡。
预购棺木、寿衣
除了预先选择墓地外，有的还提前准备棺木、寿衣。棺材通常选用梓木、樟木、柏木等细密坚固的优质木材。棺材的形制多呈长方匣状，由棺盖和棺身两部分构成，尺寸大小视死者的躯体而定，以适中为度。民间丧葬用棺视其家资而定，富者置棺不惜千金，精雕细作，髹漆结彩，极尽奢华；穷者薄板白棺，简易粗糙。寿衣的制作要择日选时，制成后要单独收藏，不能被其它衣物所压。每年六月初六这一天，应该拿出来晒晒太阳，以除去霉气。
有人认为，提前制作棺材、寿衣，有所不祥。其实，人之垂老，死在旦夕，谁也无法预料。如果及早将这些东西准备妥当，老人一旦撒手归西，就不会仓皇失措。
做风水
潮汕人称营造坟墓为“做风水”。潮汕人迷信风水，故重葬，葬俗奢靡。送葬以人众为荣。清乾隆《潮州府志》称：“送葬辄至数百人，澄海尤甚。”葬必先请地理先生探地龙地脉，看风门水势，择地点**，规划格局， 卜吉动土。有为寻求福地而停棺数十年者；有葬后十年八年再开棺捡骨，另装入陶礶(称金礶，俗称灰金缶)寻再葬者。俗以葬后骨黄者为福地；骨黑者为不祥。故而“另觅佳城”。故旧社会农村到处有停棺和停金礶的房舍、洞**。本世纪30年代，国民党政府曾下令禁止停棺，但收效甚微。有的人不停棺而用窨，即临时觅一葬所葬下，待三年后再移棺或检骨另葬。有的人在生时便为自己筑坟墓，称为做生基。为“做风水”，豪富不惜巨资，中等人家也极尽能事。
旧俗除土葬外，也曾有火葬、水葬。清嘉庆《澄海县志》载：“无方之家，旧间从火厝，今悉遵公令，故俗尽革。”“从火厝”就是火葬。当时官府曾下令不许，以致后来除佛门外不闻有火葬者。一直至新中国成立后，汕头及各县相继设火葬场，并提倡火葬，葬俗才有较大变革。水葬仅沿海少数旦家曾有。旦家人死，穿寿衣捆石于尸沉入海。今也改土葬或火葬。
因为迷信风水，故惹出许多弊端，除浪费金钱土地外，常闹纷争械斗以至发生命案，造成冤仇，比比皆有。旧府县志均有所记载和批判。清道光年间曾任潮州知府的黄安涛(号霁青)曾作乐府10首，讽刺潮州一些陋俗，其一就是《翻金极》：“翻金礶，何其愚，风水不知有与无。尔祖尔父生何辜，死后**壤不得安其居。白镒延堪舆，千金买山地，坏土犹未干，掉头还复弃，发邱斫棺析骸骨，何异狐狸更狐猾。子孙恩为盗贼行，富贵焉能异凶悖。美哉金砍置诸幽，夜来鬼哭声啾啾。牛眠吉壤为可求，又有觊觎人巧偷。”可惜今人也仍有迷信风水者。近年火葬已逐步推广至农村，有些农村已统一规划坟场、用地标准和坟场型制。城市居民死者骨灰则多存入陵园，也有将骨灰撒于海者。有识人家纪念先人，多保留有价值的遗物和照片，有的画像于瓷盘，作永久的纪念，不再迷信风水了。

成殓禁忌
(一)寿衣的禁忌人死后，要为其穿上一套新衣服，称作“殓衣”，俗称“寿衣”、“老衣”。寿衣有各种各样的禁忌。
1．忌讳在死者断气之后才穿寿衣。一是忌讳死者赤着身子去见阎王，必须抢在死者断气之前穿好寿衣；二是在死者断气之后才穿寿衣，则会因为肢体一僵硬不好穿。
2．给死人穿寿衣，不能直接穿在死者身上，而是先让孝子或亲属反面层层穿好，再剥下来一次穿到死者身上，否则就意味着是在诅咒自己的亲人死去。
3．穿寿衣时，忌讳孕妇近前，恐会被死者的亡灵扑着胎儿。
4．死者的寿衣忌双数。若为双数，则恐死亡的凶祸会再次降临。一般为五、七、九件，反正必须是单数。由于“九”与“狗”同音，因此，忌寿衣为九重，否则不吉、不敬。
5．做寿衣的布料忌用缎子，因为“缎子”谐音“断子”，惟恐因此会遭到断子绝孙的果报。
6．忌用皮袄、皮裤乃至革带等物做寿衣；寿衣忌袖短露手，否则将来儿孙成为“乞食”。
7．一般穿七层算八件(即一件双层)；寿衣忌有纽扣，如有纽扣应除掉。
(二)棺材的禁忌
1．忌用柳木做棺材，因柳树不结籽，会导致绝嗣。
2．棺材做好后，停放在那里忌随便移动，否则对本人不利。旧时有钱人往往把棺材先订做好，开始做及做好要搬人时都要“看日”，以求平安万顺。如果棺材做好放在家里，久了需要晒时，则一定要在六月初六这一天，其他时间不可以。
3．忌用金银器为随葬品入棺。
4．如死者有妻或夫尚健在，落殓时用的枕头忌太高，要剧看不见自己的脚才行，否则是要叫他的妻或她的夫一同去的。
5．寿材忌人殓后才上漆。
6．棺木一般漆朱红色，禁忌其他颜色。
(三)人死后，要请“苦主”(即死者的所有亲属)一同来主持丧事，如果苦主不亲眼看过死者的穿戴和包殓之物，是不自包殓入棺的，否则村民会议论。
(四)入殓时，子孙一定要向上围；忌有与死者生肖相冲克者在场，惟恐受到凶厄的影响和冲犯。
一般外人禁忌靠近棺材，尤其盖棺时，除了死者最近的羡属外，其他人都退后几步甚至退人别的房间，因为如果人的影子被关进棺材，此人的健康便将受到危害，其魂魄将有被一同封入棺中指虞。
(五)停柩忌在院中
入殓后，忌雨打棺，否则，以为后代子孙会遭贫寒，俗谚称：“雨打棺材盖，子孙没有被褥盖”，“雨打棂，辈辈穷”，所以，停柩忌在院中；殡埋途中若遇雷雨，也认为是不祥瑞的，须避忌。
(六)忌猫近尸体、棺柩入殓前后，停棺在堂，直至出殡前这一段时间里，最忌猫近尸体、棺柩，俗以为猫靠近尸体，尸体会跳起来，死死抱住活人或其他东西不放。
这些禁忌实属迷信，无非是要利用这一禁忌，提醒孝眷谨慎看守尸体、灵柩，精心尽孝，不得轻待死去的人。

哀悼禁忌
亲人亡故是件悲伤的事，死者的亲友往往以哭声表示自己的哀悼心情，然而，哀悼也有章法，悲伤也须克制。什么时候可以哭，应该哭，什么时候不能哭，不许哭，都在风俗**惯中有所规约。《礼记》中就有“妇人迎客送客不下堂。下堂不哭。男子出寝门见人不哭”等等规定的记载。
(一)哀悼中的禁忌
1．人死时为之穿衣服者不得悲泣，惟恐悲泣涕泪落到死者身上，引起走尸、僵尸之恶果。
2．丧事期间禁忌笑语声歌。俗语云：“临丧不笑”，“望柩不歌”。
(二)向亲友报丧的禁忌
家中死了人，要向有关的亲友报丧。报丧时忌进屋门，要在屋外行跪礼。
(三)送礼的禁忌
旧时吊丧时，往往要送礼，丧家收礼时要有回礼。一般的**惯是，送礼忌双，回礼忌单，这是“双吉”、“单凶”的观念使然。

葬埋禁忌
(一)葬式禁忌
民间埋葬方式主要是土葬、水葬(一般是渔民)。选择葬式的原由，主要是两方面：一是环境，二是信仰。环境是地理的限定，信仰是文化方面的限定。在各种葬式都许可的环境条件下，人们选择葬式的依据往往决定于信仰。由于信仰方面的原因，人们往往会对某种葬式作出取舍的决定，或者会在某一葬式中特别注意到约制一些行为，这就形成了各种形式的禁忌。
1．忌火葬。“人土为安”，这是民间最为信仰的，因此，潮汕人的葬式主要是土葬，忌讳火葬，认为火葬有违孝道，简直是大逆不道。
2．土葬的禁忌。非正常死亡的人禁忌入祖坟；死在外乡的禁忌回家安葬，一般是就地安葬，即使尸体运回来，也不能进家门，只能放在村外，直接埋葬，惟恐客死他乡的人把灾祸带到家中来。俗话说，“野鬼不能见家神”，恐有冲犯祖灵指虞。
(二)葬时禁忌
1．刚日(俗称甲、丙、戊、庚、壬等)死，则要在柔日(乙、丁、已、辛、癸等)下葬；在柔日死，则要在刚日下葬，否则不吉；若在单月死，则要在双月下葬，忌在单月下葬。
2．忌七月出葬。民间俗以为七月为鬼月，该月阴间的鬼魂要到人世上来讨食，为避鬼煞，故忌此月内出葬。
3．忌“重丧”。即死者出生的年月日与死者死时的时辰有干支重字。
4．殡葬的日期忌与死者及孝子的出生年月日相同，俗称“冲克日”。
(三)葬地禁忌
民间对葬地颇为讲究，俗以为葬地的坟墓安置的好坏能够直接关系到后代人的寿夭贫富和吉凶，这就要求人们必须慎重地对待丧葬事宜。墓地往往是请风水先生来选择的，难免有些迷信的色彩。但总的规律，是喜自然环境壮美，忌地理形貌崎岖古怪、歪斜险峻。例如，山势喜两头起，忌两头垂；水忌冲射，砂忌斜、臃、肿等。葬地的方向忌与子孙相冲。
旧有“十不葬”：一不葬粗顽块石，二不葬急水滩头，三不葬沟源绝境，四不葬孤独山头，二不葬神前庙后，六不葬左右休囚，七不葬三冈缭乱，八不葬风水悲愁，九不葬坐下低小，十不葬龙虎尖头。
(四)葬仪禁忌
1．平日里，凡属葬仪用具都禁忌随便乱动，尤其是棺材，最忌开启，否则，大不吉。
2．参加葬仪的人，忌与亡者生辰八字相冲。如死者为子年生人，那么不论亲朋好友，凡午年出生的人就不能送葬，因“子午相冲，水火相克”。
3．洗尸水禁忌乱泼，俗以为活人不能踩着洗死人的水，若踩着的话，脚会开裂。洗尸水只能由死者的女儿提，别人不能提。
4．入殓后，放棺的室内禁忌红色。
5．堂前停着棺材，就不能扫地，要到出殡前，本家人才用扫把把棺材上的土扫下来，叫做“扫财”，意思是说财不外出。
6．一般孕妇禁忌参与殡葬事，也禁忌寡妇参与送葬。
7．棺木抬出家门时，忌讳触撞门的两旁，否则不吉。
8．出殡途中忌讳棺木落地，因而抬棺木者往往是那些身体健壮的年轻人，而且一路有人替换。
9．在回家途中严禁回头看视，怕看见死魂在阴间的行影，对双方都不吉利。
10．殡葬时，凡借用他人之物什，归还时一律要付给吉利钱，多少不限，但忌双数；
11．送葬的人除死者直系外，一般年龄的禁忌：七岁、十五岁、十九岁、二十三岁、三十六岁、四十三岁、五十岁等；否则会被“麻丝”缠住，对本人不利。
12．送葬拈香的妇女应单数，忌双数或九。
13．死者子孙在守孝期间不得理发；送葬应赤足，不得穿鞋。

眷禁忌
丧眷与丧事有着直接的关系，民间常常把丧事视为凶事，所以丧眷也常常被看做带有凶兆意义的，是晦气的，因而民间对丧眷也有了种种禁忌。就丧眷本身来说，除了上面的哭丧吊唁外，还有生产活动、社交活动以及服丧、饮食等方面的禁忌。
(一)生产活动禁忌
民间有葬期内禁忌生产活动的**俗。究其原因，一是视丧事为凶事，视丧眷为凶兆，若丧期内参与生产劳动，会危害庄稼，稻谷开花不结粒，或虽打穗而粒不满，庄稼歉收，或者坏死；二是出于对亡灵的敬畏，为了祭典亡灵，所以要停止生产。忌日不下田。忌日每年一次，俗有过三年、五年、十年，在此忌日里丧眷要停止生产。
(二)社交活动禁忌
丧眷在殡葬期间以至以后一个时期里要尽量减少社交活动，因为家有丧事是不幸之兆，运低三分，与人交往，恐怕会给别人带来晦气。
1．忌参加一切娱乐活动。一般丧眷在守孝期间禁止参加一切娱乐活动，包括看戏、看电视、听音乐等。
2．忌与别人吵闹打骂；不能到别家去串门，尤其禁忌到病人家中去串门。
3．服孝期间春节不贴红对联，不走亲戚，不访友，不集会，不拜年。
4．忌讳观看鉴井、建庙、安炊、婚嫁、产妇、婴儿，以免身上的“凶气”冲犯了神圣、喜庆的事情。
5．死人离世刚好九十天，这一天，忌有人在家里。
(三)服饰禁忌
1．服丧期间，要以白色为孝服，禁忌穿着红装、彩服。孝服有五等的区别。越是血缘亲近的丧服越重，其服所用质料越粗，制作也越简陋。实际上，丧服是孝眷的一种“自惩”形式，是以自我惩处的形式来表达孝心，或者说是对死者生前未能很好地尽到孝心的某种情感方面自责的心理表现。
2．服丧期间，禁忌过问官场之事，即便是到了三年之祭，往祭者虽可常服，不着素衣，但仍然男忌穿着补褂，忌用顶带 (官服、官帽)；女则禁着红衣、艳服。
(四)饮食禁忌
1．丧礼中禁忌饮酒茹荤。《礼记》云：“行吊之日，不饮酒食肉焉。”凡吊丧送葬，丧家只备素食，忌以酒肉招待吊客，尤其是有服之亲，酒肉更是忌讳。
2．服丧期间，丧眷过年时禁忌做甜粿、鼠壳粿，只能做菜头粿。如果是赶在五月节或七月，禁忌丧眷吃粽子，只能接受亲友们的馈赠，直到服孝期过，才可一切恢复正常。
3．禁忌孝子孝眷同前来吊唁的宾客一同上桌吃饭，孝子孝眷一般应单独在一起吃。
4．死者的家属在守孝期间，不杀生；忌吃贝壳类的海鲜，以免以后子孙吵吵闹闹，也忌吃、敌仔鱼、苦瓜、带鱼，这些要三年后才能吃。
5．丧家忌吃梨，尤其是忌吃“番梨”(即菠萝)。“番梨”音”翻来”，方言意为“再来一次”，甚为不吉。