在众多酱香白酒中，消费者更爱老酒，同时也喜欢收藏酱香老酒，如今市面上又出现了一种“活性老酒”，带起了新的饮酒潮。
为什么大家越来越喜欢收藏“活性老酒”呢？带着这样的问题，我们走访了“活性老酒”的开创者，同时也是可移动窖藏老酒的开创者之一，“窖客”产品负责人洪林先生，向他请教了关于“活性老酒”的问题。
记者：洪先生您好，近年来越来越多的爱酒人士开始喜欢喝年份原浆和年份老酒，我也注意到市面上的年份原浆和老酒品类很多，消费者难以辨别好坏，请问，什么才算是真正的年份原浆酒，什么才算是真正的老酒好酒呢？
洪林：现在白酒市场流行年份原浆老酒，然而有些猫腻却不为人知。很多厂家动辄销售30、50年的年份原浆酒，且不说50年前粮食短缺，哪有那么多的粮食去酿酒？再者，好多酒厂本身的历史也就是10年左右，又怎么会出来30年的老酒呢？很多所谓年份原浆酒，只是酒厂的商业卖点和噱头，消费者基本没有喝到真正意义上的的老酒。
记者：也就是说现在有一些所谓的年份原浆和所谓的老酒，并非是真正意义上的原浆老酒，是这样吗？
洪林：是的。受商业利益的驱使，大多数酒厂的酒没有储存到足够的时间就出厂了。因为酒厂长时间储存白酒，厂家需要承担高额成本。若把这部分成本加到酒里面，就会抬高酒的价格。所以，消费者要喝到高品质，足够年份的好酒，要付出高昂的代价。市场所谓10年，15年陈酿老酒，动辄几百上千元一斤。实际情况是，大多酒厂所谓的10年，20年老酒，只是加了一点老酒和储存时间很短的新酒勾兑出来的，所以消费者并不能喝到真正意义上的年份老酒。
记者：那怎么才能喝到真正的年份老酒呢？
洪林：我推荐窖客给大家，因为窖客还原酱酒真正的年份老酒，让“我的好酒我做主”。窖客的“呼吸瓶”技术和“移动窖藏”技术，让爱酒人士可以实现真正的窖藏储存，从而喝到真正高品质的，拥有足够实际年份的好酒。
记者：窖客的移动窖藏和呼吸瓶的创举，会不会对白酒市场是一次冲击呢？
洪林：是的，窖客的推出，势必会打破高端白酒的神秘化、奢侈化、高价化的局面，撕下白酒市场虚假浮躁的面纱，让白酒市场回归理性。
记者：现在年份酱香品类繁多，但是窖客独创了“活性老酒”的概念，请问什么是“活性老酒”呢？
洪林：窖客酒被称为“活性老酒”，原因有二。
首先从“老酒”二字讲起，窖客酒是国台出品的、产自中国酱酒的核心产区茅台镇。因为窖客酒本身是陈年酱香酒，所以称为“老酒”。
再说为什么窖客被称为是“活性”酒呢？
因为窖客酒采用的容器和以往的瓶酒容器都不相同。一般的酒从酒窖装瓶后，就脱离了窖藏环境，酒品无法继续进化，基本就成了“死酒”。而窖客酒的“呼吸瓶”技术，获得了国家专利。酒瓶本身分为两个部分，瓶身装酒，瓶头可以让氧分子进入，从而既能让空气中细小氧分子顺利进入和瓶内的酒继续醇化，让酒更加醇厚，同时阻挡了大分子的酒体的挥发，避免影响酒品质量。
不仅如此，窖客酒的窖箱也并非市面常见的纸箱可比。
窖客的窖箱，采用茅台镇本地红泥土、窖泥、曲药、酒醅等通过科学配比，把微生物带入酒窖，还原酱酒窖藏所需要的生态系统，并可以进行温度、湿度控制；让窖客酒离开茅台镇后，仍然拥有茅台镇相近的窖藏生态环境，保证酒的持续醇化。
正是窖客酒的专利技术，把窖客酒和其他酱香白酒区分开来，让窖客酒成为了名副其实的一直在窖藏的“活性老酒”。
记者：通过窖客的“呼吸瓶”技术和“移动窖藏”技术，是不是可以让消费者自己窖藏好酒，喝到真正意义的年份老酒呢？
洪林：是的。当你得到窖客酒后，可以立即品尝。也可以继续在窖客的移动窖藏箱体内存放窖藏。放一段时间后再品尝，你会感受到明显得区别。这就是时间的馈赠，也是窖客老酒要传达的人生理念：唯有经历，方能从容！
记者：谢谢洪总的分享，最后，您想对广大的爱酒人士说点什么呢？
洪林：谢谢您的采访，我想说的是，作为醇厚酱香典范，窖客的出现，希望能够帮助更多爱酒人士喝上真正的年份好酒，也希望给广大热爱好酒收藏的朋友一个更好的选择。
为什么大家越来越喜欢收藏“活性老酒”呢？带着这样的问题，我们走访了“活性老酒”的开创者，同时也是可移动窖藏老酒的开创者之一，“窖客”产品负责人洪林先生，向他请教了关于“活性老酒”的问题。
记者：洪先生您好，近年来越来越多的爱酒人士开始喜欢喝年份原浆和年份老酒，我也注意到市面上的年份原浆和老酒品类很多，消费者难以辨别好坏，请问，什么才算是真正的年份原浆酒，什么才算是真正的老酒好酒呢？
洪林：现在白酒市场流行年份原浆老酒，然而有些猫腻却不为人知。很多厂家动辄销售30、50年的年份原浆酒，且不说50年前粮食短缺，哪有那么多的粮食去酿酒？再者，好多酒厂本身的历史也就是10年左右，又怎么会出来30年的老酒呢？很多所谓年份原浆酒，只是酒厂的商业卖点和噱头，消费者基本没有喝到真正意义上的的老酒。
记者：也就是说现在有一些所谓的年份原浆和所谓的老酒，并非是真正意义上的原浆老酒，是这样吗？
洪林：是的。受商业利益的驱使，大多数酒厂的酒没有储存到足够的时间就出厂了。因为酒厂长时间储存白酒，厂家需要承担高额成本。若把这部分成本加到酒里面，就会抬高酒的价格。所以，消费者要喝到高品质，足够年份的好酒，要付出高昂的代价。市场所谓10年，15年陈酿老酒，动辄几百上千元一斤。实际情况是，大多酒厂所谓的10年，20年老酒，只是加了一点老酒和储存时间很短的新酒勾兑出来的，所以消费者并不能喝到真正意义上的年份老酒。
记者：那怎么才能喝到真正的年份老酒呢？
洪林：我推荐窖客给大家，因为窖客还原酱酒真正的年份老酒，让“我的好酒我做主”。窖客的“呼吸瓶”技术和“移动窖藏”技术，让爱酒人士可以实现真正的窖藏储存，从而喝到真正高品质的，拥有足够实际年份的好酒。
记者：窖客的移动窖藏和呼吸瓶的创举，会不会对白酒市场是一次冲击呢？
洪林：是的，窖客的推出，势必会打破高端白酒的神秘化、奢侈化、高价化的局面，撕下白酒市场虚假浮躁的面纱，让白酒市场回归理性。
记者：现在年份酱香品类繁多，但是窖客独创了“活性老酒”的概念，请问什么是“活性老酒”呢？
洪林：窖客酒被称为“活性老酒”，原因有二。
首先从“老酒”二字讲起，窖客酒是国台出品的、产自中国酱酒的核心产区茅台镇。因为窖客酒本身是陈年酱香酒，所以称为“老酒”。
再说为什么窖客被称为是“活性”酒呢？
因为窖客酒采用的容器和以往的瓶酒容器都不相同。一般的酒从酒窖装瓶后，就脱离了窖藏环境，酒品无法继续进化，基本就成了“死酒”。而窖客酒的“呼吸瓶”技术，获得了国家专利。酒瓶本身分为两个部分，瓶身装酒，瓶头可以让氧分子进入，从而既能让空气中细小氧分子顺利进入和瓶内的酒继续醇化，让酒更加醇厚，同时阻挡了大分子的酒体的挥发，避免影响酒品质量。
不仅如此，窖客酒的窖箱也并非市面常见的纸箱可比。
窖客的窖箱，采用茅台镇本地红泥土、窖泥、曲药、酒醅等通过科学配比，把微生物带入酒窖，还原酱酒窖藏所需要的生态系统，并可以进行温度、湿度控制；让窖客酒离开茅台镇后，仍然拥有茅台镇相近的窖藏生态环境，保证酒的持续醇化。
正是窖客酒的专利技术，把窖客酒和其他酱香白酒区分开来，让窖客酒成为了名副其实的一直在窖藏的“活性老酒”。
记者：通过窖客的“呼吸瓶”技术和“移动窖藏”技术，是不是可以让消费者自己窖藏好酒，喝到真正意义的年份老酒呢？
洪林：是的。当你得到窖客酒后，可以立即品尝。也可以继续在窖客的移动窖藏箱体内存放窖藏。放一段时间后再品尝，你会感受到明显得区别。这就是时间的馈赠，也是窖客老酒要传达的人生理念：唯有经历，方能从容！
记者：谢谢洪总的分享，最后，您想对广大的爱酒人士说点什么呢？
洪林：谢谢您的采访，我想说的是，作为醇厚酱香典范，窖客的出现，希望能够帮助更多爱酒人士喝上真正的年份好酒，也希望给广大热爱好酒收藏的朋友一个更好的选择。
