当空腹血糖高于正常范围时，我们称为高血糖。持续的高血糖状态，就会发展成为糖尿病。当然，高血糖并不完全等于糖尿病。那么为什么会出现高血糖呢?除了不良的饮食习惯，如喜欢麦当劳、肯德基之类快餐，不爱吃蔬菜和水果。也可能导致血糖偏高。此外，某些疾病也会引起高血糖。
但生活中有3种饮食习惯会导致血糖飙升，高血糖患者一定要注意。
少吃淀粉含量高的食物
很多高血糖患者认为，只要不吃含糖的食物就不会导致血糖升高，这是一种错误的认识。除了含糖食物外，淀粉含量高的食物虽然没有甜味，但淀粉进入肠道后，很容易被人体吸收和分解，产生葡萄糖，导致血糖飙升。所以，高血糖人群要少吃淀粉含量高的食物，比如土豆、红薯、板栗等。
饥饿时别吃甜点
容易口渴、饥饿和尿多是高血糖患者的典型症状。人们在饥饿时喜欢吃一些甜点、饼干等来充饥，但这些食物并不适合高血糖患者食用。甜点、饼干中往往含有大量蔗糖，人体摄入后容易吸收，会导致血糖突然升高。此外，甜点往往是用膳食纤维含量少的精米细面制作而成，其中的碳水化合物更容易被人体吸收和利用，也会导致血糖骤升。
血糖飙升会给患者的健康带来危害，甚至会导致患者昏迷。血糖高的人群饥饿时，可以选择含糖量较少或不含糖的水果来食用。
忌酒
大部分人都认为饮酒和高血糖没有关系，其实，饮酒也会导致血糖升高，危害身体健康。饮酒不止会伤害肝脏健康，还会影响胰腺的正常功能，而胰岛素分泌不足是导致高血糖的直接原因。另外，酒精也是一种高热量食物，人体摄入后，同样会使血糖升高。
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