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纸杯蛋糕，总感觉哪里怪怪的，求指教

只看楼主收藏回复

上图，做的纸杯蛋糕，不知道是鸡蛋没打发到一定程度还是怎么样，总觉得没有那么软。
来自Android客户端1楼2017-01-11 20:59回复
    根本就没打发
    来自iPhone客户端2楼2017-01-12 00:07
    收起回复
      2025-05-13 17:54:26
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      全蛋要打到有纹路而且不易消失，我第一次做也打了好久
      来自Android客户端10楼2017-01-12 10:40
      回复
        没打发
        ☆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈═☆
        　　 ━━┈ 百度【女子戒色吧】提醒您：手淫有害健康！
        11楼2017-01-12 11:18
        回复
          蛋糕都没发起来
          IP属地:江苏12楼2017-01-12 11:20
          回复
            海绵蛋糕？全蛋打发的还不够，气泡太多，打发好的蛋液应该没有什么大起泡，细腻光滑然后有点浓稠
            来自iPhone客户端13楼2017-01-12 11:22
            回复
              这气泡，这能叫打发，这面糊有点像做小油饼的节奏，多看看视频
              IP属地:山东14楼2017-01-12 11:37
              回复
                没打发起来。打发全蛋你可以打到提起打蛋器再上面写个Z不马上消失。
                来自iPhone客户端15楼2017-01-12 20:44
                回复
                  2025-05-13 17:48:26
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                  下图有全蛋打发好的图片
                  来自iPhone客户端16楼2017-03-05 12:12
                  回复

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