好海参到底长什么样子，这讨论这个事情之前，先说点海参的野史吧，都说男参女鲍，出于生殖器的崇拜，海参自古就是男人补肾的圣品，那么粗，壮，长就是衡量好海参的标准，还有一个就是刺，刺越多越好，刺越长越好，刺越壮越好。先看下面这张照片，基本符合好海参的标准了。看完好海参，一定要长得好看，正是所谓的品相好卖的好，看下面这张图片，就知道了，刺少，刺不尖，一般的标准就是刺要多于4排最好是6排，刺的个数超过40个就算是不错的海参品种了，请记住这一点，好的海参品种是好海参的前提，下面的海参就是常见的鲁参，出产于山东沿海区域，主要分布在大田以及近海滩涂，通体土黄色，市场上处于中等价位，口感偏糯，考虑到养殖成本，参年龄一般在三四年左右。有的朋友就说了，买海参都是干货，怎么区别，总不至于发好了再买吧，其实，海参干货也是有一定的技巧，陶肽郎在这里分享一下经验。先看海参的嘴，大而坚硬是好货色的表现，海参是杂食性动物，自行觅食，这是必然的。陶肽郎分享第二个技巧，看肚皮，一看开口是否平整，这个取决于加工工艺是否成熟，一般位于参体三分之一和三分之二的连接处，大型加工厂一般有严格的规定；二看肚皮上的吸盘，吸盘越密集越多代表海参品种越好，加工过程没有过多的进行加盐回锅水煮，市面上很多海参腹部几乎是平的，就是这个原因，反复地加盐水煮，目的就是为了多加盐斤海参体内，但是高温水煮会让海参腹部的吸盘被洗掉。陶肽郎分享，海参干货要如此才是好品相，粗壮胖，市面上有很多海参细长，俗称细脖子，虽然刺多，究其原因一个是海参品种不纯，另一个就是生长过快，就像一个人生长过快，必然就是瘦麻杆一根，正是由于辽参生长周期长，五年的生长周期造就的就是这样彪悍的体型。发泡好的海参，白筋粗壮，通体充满弹性，口感Q弹，俗称弹牙就是这个意思。再分享两张发泡好的海参剖面图，如果家里有海参，发泡好了可以按照陶肽郎的说法对比参照一下，多多交流。喜欢陶肽郎的海参文章请转发，或者添加陶肽郎的个人微信“yuminlaowan”一起交流营养补充的相关问题，海参也行，低聚肽也可以，营养干预打造陶肽郎最佳营养。