#春节表情包#

扁食的名称其实来自北方，原指饺子，全国通用，扁食、馄饨、饺子到底该怎么分，我苏各地都怎么叫？

闽南也是把小馄饨叫扁食的，跟我们小馄饨一个样，不过他们没有大馄饨，只有饺子，跟广东也一样。

饺子跟馄饨

扁食包括馄饨、水饺、锅贴等。【扁食，北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。清．潘榮陛《帝京歲時紀勝．十二月．皇都品彙》：「孫鬍子，扁食包細餡；馬思遠，糯米滾元宵。」亦稱為「餛飩」。 】

金沙人说，金沙是有饺子的。蒸饺和水饺都有，但不叫水饺，都叫饺儿。
馄饨就是一点肉馅，皮也薄，的确常用筷子头沾点馅包。
蒸饺几乎不做，但并非没有。
水饺一年只吃一次，在夏天。兜芯也大，皮也大。作法与馄饨类似，只是形制较大而已。

河南安徽那边叫扁食

说那么多干嘛，给我来一份

好晕。。。闽北的扁肉是真的扁肉！！！因为一直都是大块的前腿肉放案板上打，直到打成肉泥，名字就是这么来的。可现在很多店都用机器打肉泥了，只有一些老店或菜市场会卖手打的。你们说的扁食啊馄饨之类的，要么是没多少肉的沙县扁食，要么是为了汤头的，要么就是跟饺子一样的放各种菜在里面。闽北的扁肉里面是只包肉的，没有其它花里胡哨的东西。看楼主图上的扁肉这么小，就知道不是在专门卖扁肉的店吃的。如果在兴田扁肉或水吉扁肉店吃的，根本不可能是这么小的。

这是什么