岩茶

对于刚入茶道的新人来说，谈起铁观音，第一反应可能会觉得很复杂，什么浓香型，清香型，正味，消青，兰花香，等等。
小雅今天就用最简单的话去叙述下，希望看了后可以能对铁观音有一定的认知。
铁观音分两种，一种清香型铁观音和浓香型铁观音。 但此处要特别强调的是 浓香型是指炭焙的铁观音，而并非是香气浓香的铁观音，市场上流通的大部分铁观音是清香型的，因工艺的区别也有香气浓郁的。（接触过很多买茶的客户，他们第一句话就是要浓香型的，很多是指香气上的浓香，而并非炭焙的）
谈及口感，便涉及到源头制作工艺。不同的工艺，会有着不同的口感。 铁观音分正味、消正、消青、拖酸4个主要工艺。 4个工艺的根本区别是在于入炒的时间段 ，从茶青采摘下来，当天时间是在做青（发酵）阶段，第二天早上炒的制作而成的是正味 ，而在晚上或者傍晚是消青，第三天才炒的茶青便是拖酸。

树叶

岩茶。

大红袍？

红茶？

估计是岩茶

喝了 应该是大红袍 还可以 多谢各位大神！

岩茶吧

大红袍