大掌鸭嗨锅是健康美食，以鸭肉为主料，鸭肉中具有脂肪酸熔点低，易于消化、能有效抵抗神经炎和多种炎症的效果，而且还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸对心肌梗死等心脏疾病有预防作用，所以非常适用于体内有热、上火、便秘、体质虚弱、食欲不振和水肿的人。大掌鸭嗨锅改良后的料包，采用大蒜、草果、枣、盐、胡椒粉等四十余味健康调味品，毫无保留为顾客提供，生意轻松做。构成新概念鸭主题餐厅项目的精髓，特色突出，大掌鸭加盟店百种口味，千种菜品随心所欲，顾客流连忘返，男女老少人人喜爱，是非常不错的投资项目。