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看我做的枣糕 表面非常硬 里面

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看我做的枣糕 表面非常硬 里面还没熟 还有点糊了 大神给看看什么原因
IP属地:北京来自Android客户端1楼2017-02-06 18:47回复
    会不会是温度太高了
    IP属地:新疆来自Android客户端3楼2017-02-06 19:49
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      有可能就是预热的时候温度太高了，模具放进去短时间内表面温度上升的快，导致变硬。或者就是模具放的层数不对，从下往上第二层比较保险。
      来自iPhone客户端4楼2017-02-06 22:29
      收起回复
        又成这个样子了
        IP属地:北京来自Android客户端5楼2017-02-10 08:22
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          170 160 烤了 40分钟吧
          IP属地:北京来自Android客户端6楼2017-02-10 08:23
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            预热也是这个温度 热了 二十分钟左右
            IP属地:北京来自Android客户端7楼2017-02-10 08:24
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              没打发好
              来自Android客户端9楼2019-11-20 18:07
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                冷一会表面就不回那么硬了，可能是温度不对，或者是没打发好气泡消失了。
                来自Android客户端10楼2020-02-05 18:29
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                  你这蛋糕装的什么模具
                  IP属地:天津来自Android客户端11楼2020-02-09 16:36
                  回复

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