主料
9度米醋适量、生鸡蛋1个。
做法步骤
1. 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
2. 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。
3. 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
做法三
1、选择一枚鸡蛋，然后洗净鸡蛋蛋壳上的脏东西，将鸡蛋洗净后，用干毛巾或者纸巾将鸡蛋壳上的水渍擦干，因为在整个醋泡鸡蛋中不能有任何的水渍。
2、准备一个玻璃容器，该玻璃容器瓶口需要较大，并且该玻璃容器还可以用瓶盖密封。
3、将洗净的鸡蛋放入准备好的玻璃，然后倒入适量的白醋，白醋的量以淹没鸡蛋为准，然后密封一周。
4、一周后将玻璃容器打开，这时候鸡蛋壳已经被软化，鸡蛋变成软软膨胀气球，如果是用作饮用的醋蛋液则用筷子将鸡蛋捅破，将鸡蛋内膜用筷子夹出;如果是用来外敷则倒掉容器中的醋，然后将鸡蛋拿出，小心的将鸡蛋内膜撕破，取出鸡蛋中的蛋清倒入玻璃容器中，扔去蛋黄和鸡蛋内膜即可。
5、如果是用作饮用的醋蛋液，则需要将鸡蛋和浸泡鸡蛋的醋液均匀搅拌，然后盖上盖子，密封24小时候方可饮用。
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