———————————香葱排包！——————————
好久没做面包了，忽然就想吃了，没有揉面的神器，只能靠我双手来揉咯，不过真的很累，胜在做出来好吃。应了那句话，累并快乐着！
1.主料：
高筋面粉300克，牛奶150克，鸡蛋液42克，黄油25克，白砂糖20克，酵母5克，盐4克
辅料：葱花30克，全蛋液30克，黄油40克。1. 将主料中的材料（除黄油）全部放进放在一起（注意牛奶不用过一次性倒完，因为面粉不一样吸水性不一样，看面团状态来适当加减）。
2.用筷子搅拌成雪花状态，然后倒在案板上用手揉面（过程不想说，自己体会，那个累）。
3. 把面团揉至光滑状态，放入软化的黄油25g，继续揉面。
4.加入黄油之后面团会很黏手，这时候要借住刮刀，帮助集中面团，大概几分钟之后黄油被面团吸收，面团越来越光滑。5.继续揉面，就像洗衣服一样搓搓搓，或者摔打面团。直至出现扩展状态。
6.把面团搓光滑盖着保鲜膜发酵至两倍大。
7.发酵好的面团，用手指沾点干粉，轻轻一戳，面团不会缩即可。8.发酵好的面团，排气后，分成六等份的小面团，分别揉匀后，盖上保鲜膜，静置5分钟；
9.将静置好的面团，擀成牛舌状； 沿着长边卷起来，卷的时候要紧一些；
10.卷好的样子；封口处一定要捏紧，不然二发时候容易散开；
11.剩下的面团依次做好，然后将面团放在烤盘里，覆上保鲜膜，放在烤箱里进行二次发酵，地下放一盆热水， 让面团二次发酵；12.面团二发期间，将40g黄油隔水融化；
13.小葱洗净，沥干水分后，切成葱花；
14.放入30g葱花，再倒入30g鸡蛋液；
15.充分搅拌均匀后，放置备用；
16.面团二次发酵至两倍大后，在面团表面刷层蛋液，用小刀在面团表面划一道长长的口；
17.在面团开口处填入葱油馅；18.烤箱提前预热170-180度，放在中层，上下火烤25分钟;
19.烤制期间，观察面包上色后，加盖锡纸。
20.出炉了，面包的表面因为黄油的关系是有点脆香的，内部是柔软的。