部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者翟羽佳李克）作为陕西省著名的传统小吃，秦镇米皮一直以来受到不少食客的追捧。而在不少陕西人看来，想要吃到正宗味好的秦镇米皮，去西安市鄠邑区秦渡镇肯定错不了。但在刚刚过去的春节假期里，有不少人发现，秦渡镇的凉皮店似乎商量好了一样，集体涨价了。
今天上午9点多，记者来到西安市鄠邑区秦渡镇。此时，沣河大桥附近不少卖凉皮的商户已经开门营业。看到记者走上前，商家们纷纷热情招呼。但在收钱时商户告诉记者，春节过后米皮的售价从原来的一碗5块钱，涨到了一碗6块钱。
记者：“(凉皮)多少钱一碗？”
西安市鄠邑区秦镇米皮经营者：“六块。”
记者：“咋六块钱？”
西安市鄠邑区秦镇米皮经营者：“涨价了，年后都涨了。”
随后，记者又走访了多家凉皮店，发现涨价的并非一、两家。事实上，记者先后走访的7家凉皮店全部都涨价了。而且多位经营者说，涨价是因为制作成本上涨，所以镇上的凉皮行业协会和大伙商量后统一安排的。
西安市鄠邑区秦镇米皮经营者1：“28号涨的价，大年初一嘛，我们这有个协会，统一给涨的价。”
西安市鄠邑区秦镇米皮经营者2：“人家协会给涨价，人家专门给发传单，人家不给发传单，咱能给涨价，一涨价人就不带了。”
西安市鄠邑区秦镇米皮经营者3：“凉皮协会能涨，都是经过大家同意的。”
而对于，凉皮店纷纷涨价的情况，有消费者表示能接受，但也有人觉得这么做不太合适。
消费者党女士：“只要味道服务啥的都能跟得上，（涨价）还能接受，真材实料的话还能接受。”
消费者韩先生：“不应该约到一块儿（涨价），我认为这米皮最多值五块钱，都贵得很了还再涨，我觉得不合适。”
那么，行业协会到底有没有组织涨价？上午十一点左右记者电话联系上了该协会会长，对方表示，经营者们涨价的事他们是知道的，但协会并没有参与或组织。
西安市鄠邑区秦镇凉皮协会会长郭天翔：“涨价要算你的房费、人工价，下来算你的成品有多重，你有多少利润，你给人家卖六块钱，这是人家经营户的事，没有通过我们，我们不会参与那事。”
对此律师表示，凉皮的价格属于市场调价格。如果经营者认为，成本上涨、利润下降，可以自主决定每碗凉皮的售价。但如果是有组织的集体涨价的行为，可能涉嫌违法。
陕西仁和万国律师事务所律师陈文华：“如果行业协会，组织市场调节价的商品涨价，可能涉嫌违反，反垄断法十六条的规定，行业协会不得组织，本行业的经营者，从事本章禁止的垄断行为，那么如果经营者自行达成协议涨价，要根据经营者的数量，所占市场份额，来确定他们是否具有市场支配地位，如果被推断，具有市场支配地位，那么他们要承担相应的法律责任。”
那么，米皮店集体涨价究竟是行业协会组织，还是商户们达成默契？是否存在违规行为？当地物价部门正在对此事进行调查。