现在做小吃餐饮挺好的，因为现在吃货很多，小吃餐饮消费潜力很大。你可以做一些热门的特色小吃：油炸烧烤、铁板豆腐、烤鸡脖、萝卜牛杂、铁板鱿鱼、炸鸡锁骨、炸鸡排、烤猪蹄、薯塔、台湾手抓饼等，这些街边小吃都很受欢迎的，你可以到食为先小吃珠海分校去学习这些技术，那里的师傅挺不错的，全部技术都会教。