花椒
别名：麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉
禁忌人群：孕妇、阴火虚旺者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者。
花椒的做法大全花椒的功效与作用花椒的热量表（每100克）
热量（大卡）258
蛋白质（克）6.7
脂肪（克）8.9
碳水化合物（克）66.5
膳食纤维（克）28.7
维生素A（微克）23
胡萝卜素（微克）140
维生素B1（毫克）0.12
维生素B2（毫克）0.43
烟酸（毫克）1.6
维生素E（毫克）2.47
钙（毫克）639
磷（毫克）69
钾（毫克）204
钠（毫克）47.4
镁（毫克）111
铁（毫克）8.4
锌（毫克）1.9
硒（微克）1.96
铜（毫克）1.02
锰（毫克）3.33
水（克）11
花椒的基本介绍
安国市聚药堂药业质量第一，保障第一，欢迎您的光临！期待与您的合作！
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的功效与作用
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花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
1.增加食欲
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.降血压
有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
4.粮食防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
5.油脂防“哈味”
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在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
6.菜橱防蚁
在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
7.食品防蝇
在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
8.沸油防溢
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
9.防牙痛
如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
花椒的营养价值
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒的选购
选购花椒的时候：一看，花椒以籽小、壳浅紫色的为好；二闻，好花椒如果没加热，香味难出；三搓，搓后有香味的就是好花椒，且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的，则可能有色素；外壳潮湿、无油润感的为次。
花椒的存储
花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮。
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花椒的食用方法
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。
2.炸花椒油时油温不宜过高。
3.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。
4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
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聚药堂每一片中药都是承诺！
★产品价格均为含税价。
★聚药堂只做合格的。性状不符、含量不达标、伪品劣品、习用品、代用品、掺杂使假一律不做。
★GMP质量保证，每个品种都有生产记录，检测报告和追溯，二维码查询。让使用者明明白白用放心药。
★完全对公账户，批批开具正规发票。
★下单后及时发货，全程追踪货物行迹。
★厂家直销，无中间环节，同等标准如有低于本公司价格，公司无条件三倍返还差价。
★真诚欢迎各界人士监督和提出宝贵意见。
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别名：麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉
禁忌人群：孕妇、阴火虚旺者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者。
花椒的做法大全花椒的功效与作用花椒的热量表（每100克）
热量（大卡）258
蛋白质（克）6.7
脂肪（克）8.9
碳水化合物（克）66.5
膳食纤维（克）28.7
维生素A（微克）23
胡萝卜素（微克）140
维生素B1（毫克）0.12
维生素B2（毫克）0.43
烟酸（毫克）1.6
维生素E（毫克）2.47
钙（毫克）639
磷（毫克）69
钾（毫克）204
钠（毫克）47.4
镁（毫克）111
铁（毫克）8.4
锌（毫克）1.9
硒（微克）1.96
铜（毫克）1.02
锰（毫克）3.33
水（克）11
花椒的基本介绍
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花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的功效与作用
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1.增加食欲
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.降血压
有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
4.粮食防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
5.油脂防“哈味”
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6.菜橱防蚁
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8.沸油防溢
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
9.防牙痛
如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
花椒的营养价值
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒的选购
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花椒的存储
花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮。
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花椒的食用方法
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。
2.炸花椒油时油温不宜过高。
3.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。
4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
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★GMP质量保证，每个品种都有生产记录，检测报告和追溯，二维码查询。让使用者明明白白用放心药。
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