自制酸奶吧 关注:341贴子:1,174
  • 2回复贴,共1
昨晚九点半牛奶和菌兑好忘记插电了,今早七点插电下午三点拔电源。发现里面全是水,酸奶就是一坨浮在中间,水起码占了三成吧。这是怎么回事?这种酸奶还能喝吗?鲜奶是才买的,一直用的都是这牌子没有问题,这次做出来的酸奶颜色感觉比以前要深,偏黄,闻起来发酵的酸臭味道也大一些。


来自iPhone客户端1楼2017-02-26 15:21回复
    我小熊登哥专卖店买的小熊酸奶机没用几次就坏了[摇头],跟你做的一样


    来自Android客户端2楼2017-03-02 15:12
    回复
      奶没问题的话,就要考虑是不是菌粉和制作过程出了问题,菌粉我推荐益升优,制作过程的话一定要记得制作容器和搅拌器具要用开水消毒,防止杂菌侵入,温度也很重要,最好低于40°,温度太高会杀死乳酸菌和益生菌。


      3楼2017-03-28 09:41
      回复