食材明细
洋葱150克
精肉50克
小米辣三个
盐少许
鸡粉四分之一茶匙
料酒半茶匙
生粉适量
老抽少许
胡椒粉少许
蚝油一茶匙
食用油适量
姜适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
洋葱炒肉丝的做法步骤
1准备食材，精肉，洋葱切丝，姜切丝，小米辣切碎备用
2精肉丝加入半茶匙料酒，少许老抽，少许生粉，少许胡椒粉拌匀腌制十分钟
3起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝煸炒至变色捞出备用
4下姜和小米辣爆香
5加入洋葱炒两分钟
6放入划好的肉丝一起煸炒
7加入少许水，放入一茶匙蚝油，四分之一茶匙鸡粉调味
8翻炒均匀至洋葱段生，勾少许水欠(水欠就是少许生粉兑水）翻炒均匀即可出锅