一、菜品新鲜、口味丰富
它的菜品品种丰富，几乎所有餐饮运用的材料都可以做串串香，蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫食，选材不讲究，只要新鲜就可以。调味料丰富，除基本味型外，还可根据所烫食的食品特征及食客的要求，变化成三鲜汤锅，红汤锅等。
因其价格低廉，味道鲜美且食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生，过往游客的喜爱，成为聚餐圣地。