求问，盖上纸是怕蘑菇变色嘛？【西餐吧】

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送TA礼物

IP属地:河北

来自iPhone客户端1楼2017-03-07 12:54回复

通常我们盖纸是为了防止黄油结皮，看这个recipe像cream mushroom sauce，又像蘑菇汤，所以不太好说！仅供参考

来自Android客户端2楼2017-03-07 16:51

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法国蓝带的书吗？

来自iPhone客户端3楼2017-03-08 16:09

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看画风是蓝带的

IP属地:山东

来自Android客户端4楼2017-03-08 20:01

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盖上纸不会糊，相当于半炒半蒸

5楼2018-01-01 19:47

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